Recette de daurade royale au four, simple et rapide

Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

🍽️ 1 belle daurade (environ 600 g) 🍋 1 citron bio
🧅 1 oignon 🥕 2 carottes
🌿 2 brins de thym 🍃 2 feuilles de laurier
🫒 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 🥔 6 pommes de terre
🍅 2 tomates

Ustensiles

🎣 Plat allant au four 🍴 Couteau de chef
🥄 Cuillère à soupe 🍋 Râpe à zeste
🔪 Planche à découper 🧄 Presse-ail
🫙 Saladier 📏 Thermomètre de cuisine
🕰️ Minuteur 💧 Spatule

Préparation étape par étape

Temps de cuisson total : 30 minutes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 0 minute

Temps de cuisson : 15 minutes

ETAPE 1: Préchauffez votre four à 220°C pour assurer une cuisson optimale de la daurade royale.

ETAPE 2: Épluchez et lavez les légumes, puis coupez les pommes de terre et les carottes en rondelles pour une cuisson uniforme.

ETAPE 3: Dans un plat, disposez les rondelles de légumes en une couche, puis placez la daurade par-dessus.

ETAPE 4: Émincez l’oignon et répartissez-le sur le poisson, ajoutez les branches de thym et arrosez d’huile d’olive.

ETAPE 5: Coupez le citron en fines tranches et disposez-les sur la daurade. Salez et poivrez selon votre goût.

ETAPE 6: Enfournez le plat pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la daurade soit cuite et dorée.

ETAPE 7: À la sortie du four, laissez reposer quelques minutes avant de servir pour préserver les saveurs.

La recette de daurade royale au four se distingue par sa simplicité et sa rapidité de préparation. Quelques ingrédients frais suffisent à préparer un plat savoureux qui saura séduire vos convives. Avec une belle daurade, un citron juteux et des aromates comme le thym et le laurier, vous transformerez rapidement votre poisson en une spécialité avec des saveurs authentiques.

Prendre le temps de préparer des plat sains et simples comme celui-ci est un moyen efficace de ravir les papilles sans passer des heures en cuisine. Grâce à cette méthode de cuisson, la daurade conserve toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles. N’hésitez pas à varier les accompagnements pour en faire un repas complet et équilibré.

Sabrina

Bonjour, je m'appelle Sabrina, j'ai 25 ans. Passionnée par la restauration, je partage mon savoir-faire culinaire avec mes clients. En parallèle, je suis une maman épanouie, toujours à la recherche d'équilibre entre ma vie professionnelle et ma vie de famille. Bienvenue sur mon site !

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