Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍗 Dinde entière | 🌱 Herbes fraîches (thym, romarin, persil) |
| 🧄 Ail | 🧅 Oignon |
| 🫒 Huile d’olive | 🧂 Sel |
| ⚫ Poivre | 🧈 Beurre aux herbes (55 g ramolli) |
| 🌿 Persil frais ciselé (30 ml) | 🌾 Ciboulette (15 ml) |
| 🥕 Carottes | 🍄 Champignons (optionnel) |
| 🍶 Crème fraîche liquide | 🧀 Fromage frais ail et fines herbes (type Boursin) |
Ustensiles
| 🍽️ Plat allant au four | 🔪 Couteau de chef |
| 🥄 Cuillère en bois | 🧂 Salière et poivrière |
| 📏 Thermomètre de cuisine | 🥘 Grille de cuisson |
| 🧴 Huile d’olive | 🍳 Poêle |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Temps de cuisson total : 2 heures
ETAPE 1 : Préchauffez votre four à 180°C pour une cuisson optimale de la dinde avec les herbes.
ETAPE 2 : Assaisonnez la dinde entière avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive sur toute sa surface.
ETAPE 3 : Hachez les herbes fraîches comme le thym, le romarin et le persil, puis répartissez-les sur la dinde.
ETAPE 4 : Placez des gousses d’ail et des oignons coupés autour de la dinde dans le plat de cuisson.
ETAPE 5 : Enfournez la dinde et laissez cuire environ 1 heure 30, en arrosant d’huile au besoin.
ETAPE 6 : À la fin de la cuisson, sortez la dinde du four et laissez reposer quelques minutes avant de la découper.
La dinde rôtie aux herbes est un plat qui s’accompagne merveilleusement bien de légumes de saison. Cette recette combine des saveurs fraîches et aromatiques grâce à l’utilisation d’herbes comme le thym, le romarin et le persil. En intégrant des légumes assortis, tels que les carottes, les pommes de terre ou des courgettes, vous apportez une touche conviviale à votre repas.
Le processus de cuisson, qui privilégie le rôtissage, permet d’obtenir une viande tendre et juteuse. En plus, la préparation est simple et accessible, idéale pour partager un repas mémorable avec vos proches. N’hésitez pas à expérimenter avec des saveurs personnelles pour faire de ce plat un véritable reflet de votre cuisine.
