Recette de gressins croquants faciles à réaliser chez soi

Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

🍞 250 g de farine 💧 200 ml d’eau tiède
🧂 1 cuillère à café de sel 🌿 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
🌾 1 sachet de levure boulangère déshydratée ❓ Optionnel : graines de sésame pour la décoration

Ustensiles

🍞 Grand bol 🥄 Cuillère en bois
⚖️ Balance de cuisine 🍽️ Plaque de cuisson
📏 Règle ou mètre ruban 🧽 Papier sulfurisé
🌡️ Thermomètre de cuisine 🥡 Contenant hermétique

Préparation étape par étape

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 1 heure

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 1 heure et 25 minutes

ETAPE 1: Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure boulangère pour bien les incorporer.

ETAPE 2: Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

ETAPE 3: Incorporez le sel et pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 10 minutes.

ETAPE 4: Placez la pâte dans un bol, couvrez-la avec un torchon humide et laissez reposer pendant 1 heure.

ETAPE 5: Préchauffez votre four à 200°C et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

ETAPE 6: Étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 1 cm avant de la couper en bandes fines pour former les gressins.

ETAPE 7: Disposez les gressins sur la plaque, puis enfournez-les pour environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Réaliser des gressins croustillants chez soi est une activité à la fois simple et gratifiante. Avec des ingrédients basiques comme de la farine, de l’eau tiède et de l’huile d’olive, vous pouvez créer des en-cas irrésistibles. Suivre la méthode de pétrissage et le temps de repos de la pâte garantit que vos gressins deviennent bien croustillants.

En variant les saveurs, comme en ajoutant des herbes ou des épices, chaque fournée peut apporter une nouvelle expérience. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou une petite collation, ces gressins sauront raviver vos papilles tout en étant faciles à préparer. Alors, lancez-vous dans cette recette et savourez des gressins faits maison qui apporteront du croquant à vos moments de partage.

Sabrina

Bonjour, je m'appelle Sabrina, j'ai 25 ans. Passionnée par la restauration, je partage mon savoir-faire culinaire avec mes clients. En parallèle, je suis une maman épanouie, toujours à la recherche d'équilibre entre ma vie professionnelle et ma vie de famille. Bienvenue sur mon site !

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