Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍅 Tomates Roma – 400 g | 🥔 Pommes de terre à chair ferme (cuites avec la peau) – 600 g |
| 🥚 Œufs durs – 3 | 🥒 Gros cornichons – 8 |
| 🍖 Jambon (coupé en dés) – 200 g | 🥫 Mayonnaise – 3 c. à s. |
Ustensiles
| 🥔 Peleur de légumes | 🍽️ Assiette creuse |
| 🔪 Couteau de cuisine | 🥣 Saladier |
| 🍳 Récipient pour œufs | 🍴 Cuillère en bois |
| 🥄 Cuillère à mesurer | 🔄 Spatule |
| 🎛️ Robot culinaire (optionnel) | 📏 Planche à découper |
Préparation étape par étape
Temps total de cuisson : 30 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 30 minutes
ETAPE 1: Commencez par cuire les pommes de terre à la vapeur, avec la peau, pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
ETAPE 2: Pendant que les pommes de terre cuisent, faites cuire les œufs durs pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante.
ETAPE 3: Une fois les pommes de terre refroidies, pelez-les et découpez-les en morceaux de taille moyenne.
ETAPE 4: Coupez le jambon en dés et les cornichons en rondelles, puis ajoutez-les aux pommes de terre.
ETAPE 5: Incorporez les tomates coupées en dés et les œufs durs que vous avez également découpés.
ETAPE 6: Dans un saladier, mélangez le tout délicatement avec de la mayonnaise pour bien enrober les ingrédients.
ETAPE 7: Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent.
La salade piémontaise traditionnelle se distingue par sa simplicité et son côté réconfortant. Composée de pommes de terre, jambon, œufs durs, cornichons et tomates, elle offre un équilibre parfait entre textures et saveurs. La maison mayonnaise qui l’accompagne amène une onctuosité agréable, rendant ce plat non seulement nourrissant, mais également satisfaisant.
Que ce soit pour un repas estival en plein air ou un déjeuner familial, la salade piémontaise s’adapte aux occasions. La préparation est accessible et demande peu de temps, permettant ainsi de savourer un plat fait maison sans trop d’efforts. Appréciez ce classique de la cuisine française qui saura ravir vos invités à chaque bouchée.
