Recette de lentilles vertes : simple et rapide à réaliser

Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

🥕 2 carottes 🧅 1 oignon
🍃 1 feuille de laurier 💧 800 ml d’eau
🧂 5 ml (1 c. à thé) de sel 🥫 350 g de lentilles vertes
🫒 1 c. à s. d’huile d’olive

Ustensiles

🍲 Casserole 🔪 Couteau
🥄 Cuillère en bois 🧅 Éplucheur
🧪 Verre doseur 🌿 Cocotte
🧂 Assiette 🥘 Poêle
🥬 Pèle-légumes 🍋 Pressoir à agrumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson total : 30 minutes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : Aucun

Temps de cuisson : 20 minutes

ETAPE 1:
Rincez soigneusement les lentilles vertes sous l’eau froide pour éliminer les impuretés avant de les cuire.

ETAPE 2:
Dans une casserole, ajoutez les lentilles et versez de l’eau, environ trois fois leur volume, puis portez à ébullition.

ETAPE 3:
Une fois à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter les lentilles pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

ETAPE 4:
Ajoutez du sel et d’autres assaisonnements selon votre goût, puis mélangez délicatement pour bien enrober les lentilles.

ETAPE 5:
Servez chaud, en accompagnement ou en plat principal, selon vos envies et vos inspirations culinaires.

La recette de lentilles vertes est une option à la fois rapide et simple à réaliser. En quelques étapes seulement, il est possible de préparer un plat nutritif qui ravira les papilles. Commencer par cuire les lentilles dans une casserole d’eau avec des ingrédients comme l’oignon, les carottes et des aromates permet d’enrichir leur goût. Cette méthode de cuisson offre aussi la possibilité d’expérimenter avec différentes assaisonnements selon les envies.

De plus, les lentilles vertes se marient facilement avec de nombreux aliments, ce qui permet de varier les repas tout en conservant un bon équilibre nutritionnel. Pour ceux qui cherchent des recettes encore plus créatives, des options telles que le dahl de lentilles ou des salades peuvent apporter une touche de fraîcheur à votre table.

Sabrina

Bonjour, je m'appelle Sabrina, j'ai 25 ans. Passionnée par la restauration, je partage mon savoir-faire culinaire avec mes clients. En parallèle, je suis une maman épanouie, toujours à la recherche d'équilibre entre ma vie professionnelle et ma vie de famille. Bienvenue sur mon site !

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