Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍝 300 g de linguine | 🧄 2 gousses d’ail |
| 🍅 400 g de tomates concassées | 🧂 1 cuillère à café de sel |
| 🧀 50 g de parmesan râpé | 🌿 Quelques feuilles de basilic frais |
| 🌶️ 1/2 cuillère à café de piment (options) | 🫒 4 cuillères à soupe d’huile d’olive |
| 🍤 (optionnel) 200 g de crevettes |
Ustensiles
| 🍳 Grand faitout | 🔪 Couteau de cuisine |
| 🥄 Cuillère en bois | 🧂 Cuillère à mesurer |
| 🍽️ Assiette de service | 🍴 Couverts |
| 🥡 Récipient pour les restes | 🍳 Passoire |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps total : 20 minutes
ETAPE 1: Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition pour cuire les linguine. Cela favorisera une cuisson uniforme.
ETAPE 2: Ajoutez les linguine dans l’eau bouillante et laissez cuire pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
ETAPE 3: Pendant la cuisson des pâtes, préparez la sauce de votre choix, comme une sauce à la tomate ou crémeuse.
ETAPE 4: Lorsque les linguine sont cuites, égouttez-les dans une passoire et réservez une tasse d’eau de cuisson pour ajuster la sauce.
ETAPE 5: Incorporez les linguine dans la sauce et mélangez bien, en ajoutant un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
ETAPE 6: Servez chaud, en ajoutant du parmesan fraîchement râpé ou des herbes aromatiques pour rehausser les saveurs.
Les linguine se présentent comme une option de choix pour ceux qui recherchent une préparation simple et rapide. Avec quelques ingrédients de base et des astuces de cuisine, il est possible de réaliser des plats savoureux en un rien de temps. Que ce soit avec une sauce crémeuse à l’italienne ou une recette à base de légumes, ces pâtes longues s’adaptent à de nombreuses recettes variées.
Pour les jours où le temps manque, les linguine aux crevettes ou encore linguine à la carbonara se cuisinent en un clin d’œil. La simplicité de ces plats n’altère en rien leur saveur authentique, permettant ainsi d’épater vos convives à chaque occasion.
