Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🦐 500g de crevettes | 🧄 3 gousses d’ail, hachées |
| 🦑 300g de calamars, découpés en anneaux | 🍅 2 tomates pelées, concassées |
| 🧅 1 oignon, émincé | 🌶️ 1 piment rouge, émincé |
| 🍚 300g de riz | 🧂 Sel et poivre, au goût |
| 🍾 50cl de bouillon de poisson | 🥄 2 cuillères à soupe d’huile d’olive |
| 🌿 Un bouquet de persil, haché | 🍋 1 citron, en quartiers |
Ustensiles
| 🍽️ Assiette creuse | 🔪 Couteau de chef |
| 🥄 Coupelle à sauce | 🌡️ Thermomètre de cuisine |
| 🍳 Poêle antiadhésive | 🥘 Wok ou grande casserole |
| 🍷 Verre à vin | 📏 Cuillère à mesurer |
Préparation étape par étape
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de repos: 10 minutes
Temps total: 55 minutes
ETAPE 1: Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires pour la préparation de votre plat de marisque.
ETAPE 2: Faites chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen pour une cuisson optimale.
ETAPE 3: Ajoutez les marisques à la poêle et laissez-les cuire pendant environ 5 minutes en les retournant régulièrement.
ETAPE 4: Incorporez des épices et des herbes selon votre goût pour relever le plat délicieusement.
ETAPE 5: Ajoutez un peu de bouillon ou d’eau pour humidifier la préparation et éviter que ça accroche.
ETAPE 6: Laissez mijoter le mélange pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les marisques soient bien cuisinées.
ETAPE 7: Remuez de temps en temps pour bien mélanger les saveurs et assurer une cuisson uniforme.
ETAPE 8: Une fois cuit, laissez reposer le plat pendant 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
La recette de marisque mérite une place de choix dans votre répertoire culinaire. Ce plat, qui allie à la fois créativité et tradition, surprend par sa simplicité et ses saveurs riches. Les ingrédients peuvent varier, mais l’important est de respecter les techniques de cuisine qui mettent en valeur chaque élément.
Que ce soit pour un dîner entre amis ou une occasion spéciale, le marisque saura séduire par son aspect visuel et son arôme envoûtant. Essayer ce plat, c’est s’ouvrir à de nouvelles sensations gustatives et à une expérience partagée autour de la table. N’hésitez plus, explorez cette oeuvre culinaire et faites-en une spécialité à offrir à vos proches!
