Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 300 g de viande de porc (épaule ou lard) |
 300 g de viande de poulet |
 1 oignon moyen haché |
 2 gousses d’ail hachées |
 1 poivron rouge |
 150 g de lardons |
 1 chorizo doux coupé en rondelles |
 1 cuillère à café de cumin |
| 1 cuillère à café de paprika |
 1 petite pincée de piment |
Ustensiles
 Casserole |
 Cuillère en bois |
 Couteau |
 Cuillère à mesurer |
 Balance de cuisine |
 Poêle |
 Plat allant au four |
 Thermomix |
 Assiette de service |
Presse-ail |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 30 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps de cuisson : 10 minutes
ETAPE 1 : Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile et ajoutez les oignons hachés jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
ETAPE 2 : Ajoutez les lardons dans la casserole et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
ETAPE 3 : Incorporez les dés de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et dorés.
ETAPE 4 : Ajoutez le chorizo coupé en rondelles et le poivron coupé en dés, puis mélangez bien.
ETAPE 5 : Saupoudrez les épices, comme le paprika et le cumin, pour rehausser les saveurs du plat.
ETAPE 6 : Ajoutez de l’eau à hauteur pour couvrir tous les ingrédients et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
ETAPE 7 : Remuez de temps en temps pour éviter que les ingrédients n’attachent au fond de la casserole.
La marmite espagnole est un plat qui séduit par ses saveurs riches et sa simplicité de préparation. En combinant des ingrédients comme le poulet, le chorizo et les légumes, ce repas est une véritable invitation à se réunir autour de la table. Les épices qui l’accompagnent, telles que le cumin et le paprika, apportent une touche relevée qui fait toute la différence. Que ce soit au thermomix ou au cookeo, c’est un plat accessible qui saura ravir les papilles de tous.
Dans cette recette, la préparation rapide et la cuisson facilitée permettent d’apprécier la diversité des goûts en un rien de temps. C’est une manière conviviale de découvrir la cuisine espagnole et de partager des moments chaleureux en famille ou entre amis.
