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Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

Ustensiles

Préparation étape par étape

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 1 heure

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 1 heure 25 minutes

ETAPE 1 : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre pour bien les incorporer.

ETAPE 2 : Ajoutez progressivement l’ eau tiède tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

ETAPE 3 : Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.

ETAPE 4 : Placez la pâte dans un saladier huilé, couvrez-la d’un torchon et laissez-la reposer dans un endroit chaud.

ETAPE 5 : Au bout d’une heure, dégazez la pâte en la pétrissant légèrement puis divisez-la en petites boules.

ETAPE 6 : Aplatissez chaque boule en cercle d’environ 1 cm d’épaisseur et laissez-les reposer pendant 30 minutes.

ETAPE 7 : Faites chauffer une poêle à feu moyen et cuire chaque pain pendant quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils gonflent.

ETAPE 8 : Une fois cuits, retirez-les et laissez-les refroidir sur une grille.

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Réussir un pain libanais fait maison n’est pas une tâche insurmontable. En suivant une recette simple, vous pouvez savourer un pain pita moelleux et chaud, parfait pour accompagner vos plats libanais préférés. Les ingrédients de base comme la farine, la levure et l’eau tiède sont faciles à trouver et permettent d’obtenir un résultat authentique.

Utiliser une poêle pour la cuisson rend aussi la préparation accessible, même pour les débutants en cuisine. En intégrant des touches personnelles, comme des épices ou des herbes, vous pouvez varier les plaisirs. Alors, n’hésitez pas à expérimenter avec cette recette et à la partager avec vos proches !