Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🥐 Pâte feuilletée | 🍬 Sucre ou cassonade |
| 🧀 Gruyère râpé | 🥓 Tranches de jambon |
| 🥚 1 œuf pour la dorure | 🌿 Épices ou herbes (facultatif) |
Ustensiles
| 🎂 Rouleau à pâtisserie | 🍽️ Plaque de cuisson |
| 🔪 Couteau | 🥄 Spatule |
| 📏 Règle | 🥢 Pinceau de cuisine |
| 🍚 Bol | 🔥 Four |
Préparation étape par étape
Temps total : 45 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps de cuisson : 30 minutes
ETAPE 1:
Déroulez votre pâte feuilletée sur un plan de travail propre et lisse pour commencer la préparation des palmiers.
ETAPE 2:
Saupoudrez généreusement la surface de la pâte avec du sucre afin d’ajouter une note sucrée à vos palmiers.
ETAPE 3:
Roulez la pâte à partir d’un bord jusqu’à atteindre le centre, puis faites de même avec l’autre bord pour créer une forme cochonne.
ETAPE 4:
Une fois roulée, découpez la pâte en tranches fines pour former les petits palmiers prêts à cuire.
ETAPE 5:
Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pour environ 30 minutes.
ETAPE 6:
Surveillez la cuisson et retirez les palmiers dès qu’ils sont bien dorés et croustillants, puis laissez refroidir avant de savourer.
Réaliser des palmiers feuilletés chez soi est une expérience accessible qui apporte une touche savoureuse à vos apéritifs. En quelques étapes simples, vous pouvez transformer une pâte feuilletée en petites merveilles croustillantes. L’ajout de garnitures telles que du jambon ou du fromage râpé permet de varier les plaisirs et de s’adapter aux goûts de tous. La cuisson au four les dorerait à la perfection, offrant ainsi une texture irrésistible.
N’hésitez pas à explorer différentes combinaisons de saveurs pour personnaliser vos créations. Ces petites bouchées sont également une manière conviviale de partager un moment agréable avec vos invités. Pour plus d’idées sur vos recettes, consultez les propositions de Osmoy et découvrez des trésors dans Cali Uptown Paris.
