Ingrédients
Recette pour 4 personnes
 1 bocal de poivrons del piquillo |
 200 g de thon en boîte (naturel, égoutté) |
 250 g de ricotta |
 40 g de purée de poivron del piquillo |
 Sel |
 Poivre au goût |
Ustensiles
 Poêle |
 Cuillère en bois |
 Couteau |
 Planche à découper |
 Bol |
 Assiette |
 Bocal pour les piquillos |
 Cuillère à soupe |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Temps de repos : Aucun
Total : 15 minutes
ETAPE 1: Ouvrez le bocal de poivrons del piquillo et égouttez-les soigneusement pour enlever l’excès de liquide.
ETAPE 2: Dans un saladier, mélangez la ricotta avec le thon égoutté et émietté pour obtenir une farce homogène.
ETAPE 3: À l’aide d’une cuillère, remplissez délicatement chaque piquillo avec la préparation de thon et ricotta.
ETAPE 4: Disposez les piquillos farcis sur un plat de service, et ajoutez éventuellement un peu de sauce pour rehausser les saveurs.
ETAPE 5: Servez frais ou à température ambiante, garnissez de quelques herbes pour une présentation colorée et appétissante.
Les piquillos farcis représentent une belle façon de célébrer la cuisine méditerranéenne. Que tu choisisses de les garnir avec du thon, de la ricotta ou même de la morue, chaque bouchée offre une explosion de saveurs. L’association de ces poivrons doux et charnus avec des ingrédients savoureux leur donne une notoriété qui ne laisse personne indifférent.
Les pimientos del piquillo embellissent non seulement les plats mais ajoutent également une note de couleur et de fraîcheur qui attire le regard. Préparer cette recette à la maison transforme un simple repas en une célébration culinaire, idéale pour les repas entre amis ou en famille.
Faciles à réaliser, les piquillos farcis se prêtent bien à plusieurs variations. N’hésite pas à expérimenter avec des ingrédients locaux, afin de les adapter à tes envies et à celles de tes convives.
