Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍄 Pleurotes : 500 g | 🧄 Ail : 3 gousses |
| 🌿 Persil frais : une poignée | 🧂 Sel : au goût |
| 🧂 Poivre : au goût | 🛢️ Huile d’olive : 3 cuillères à soupe |
| 🧈 Beurre : 40 g |
Ustensiles
| 🍳 Poêle | 🔪 Couteau |
| 🍽️ Spatule | 🧄 Presse-ail |
| 🧑🍳 Planche à découper | 🌿 Passoire |
| ⚖️ Balance (optionnelle) | 🥄 Cuillère à soupe |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 10 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps de cuisson : 8 minutes
- ETAPE 1 : Nettoyez les pleurotes en coupant la base et en les rinçant rapidement sous l’eau courante.
- ETAPE 2 : Séchez les pleurotes avec un essuie-tout puis émincez-les en morceaux de taille uniforme.
- ETAPE 3 : Épluchez et émincez finement l’ail pour libérer tous ses arômes dans la préparation.
- ETAPE 4 : Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive avant d’y ajouter les pleurotes émincés.
- ETAPE 5 : Mélangez bien les pleurotes dans la poêle, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- ETAPE 6 : Ajoutez l’ail émincé et le persil haché, puis poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.
La recette de pleurotes sautés à l’ail et au persil représente une excellente manière de découvrir des saveurs riches et savoureuses. En utilisant des ingrédients simples tels que les champignons pleurotes, l’ail et le persil, cette préparation met en avant la fraîcheur des produits tout en restant facile à réaliser. Cuisiner ces champignons offre non seulement un plat léger, mais également une option très nourrissante, enrichie par les propriétés bénéfiques des ingrédients.
Que ce soit en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou même en tant que plat principal, les pleurotes sautés constituent un ajout savoureux à toute table. Avec un peu de précision dans la cuisson, chaque bouchée promet d’éveiller les sens. Cette recette est donc à essayer sans hésiter pour enrichir ses repas quotidiens.
