Recette de purée de patate douce facile et rapide à réaliser

Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

🥔 1 kg de patates douces 🥛 25 cl de crème liquide entière
🫒 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 🧂 Sel selon le goût

Ustensiles

🍽️ Casserole 🥄 Cuillère en bois
🔪 Couteau 🧊 Passoire
🍽️ Purée ou presse-purée 🎛️ Mixeur
🧂 Cuillère à soupe 🧈 Ramequin pour le beurre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson total : 25 minutes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : Aucun

Temps de cuisson : 15 minutes

ETAPE 1 :
Commencez par éplucher les patates douces puis coupez-les en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.

ETAPE 2 :
Placez les morceaux de patates douces dans une grande casserole et recouvrez-les d’eau froide salée.

ETAPE 3 :
Portez la casserole à ébullition et laissez cuire les patates douces pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

ETAPE 4 :
Une fois cuites, égouttez les patates douces puis remettez-les dans la casserole pour les écraser.

ETAPE 5 :
Ajoutez la crème liquide et le beurre, puis écrasez le tout à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette.

ETAPE 6 :
Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement une touche de noix de muscade pour rehausser la saveur.

ETAPE 7 :
Servez la purée de patates douces chaude, en accompagnement de vos plats préférés.

La purée de patate douce s’avère être une recette simple et rapide à réaliser, idéale pour un repas savoureux. Avec seulement quelques ingrédients comme les patates douces, la crème liquide et l’huile d’olive, vous pourrez concocter un plat réconfortant en un rien de temps. Ce met s’adapte également facilement à vos envies, que vous souhaitiez l’associer à des épinards ou des protéines pour un repas complet.

Pour donner un peu de peps à votre plat, n’hésitez pas à ajouter des épices comme la noix de muscade ou à explorer des alternatives comme le lait de coco. Quelle que soit votre préférence, cette purée saura ravir vos convives et apporter une touche de couleur à votre table.

Sabrina

Bonjour, je m'appelle Sabrina, j'ai 25 ans. Passionnée par la restauration, je partage mon savoir-faire culinaire avec mes clients. En parallèle, je suis une maman épanouie, toujours à la recherche d'équilibre entre ma vie professionnelle et ma vie de famille. Bienvenue sur mon site !

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