Recette de salade de gésiers : une préparation rapide et simple

Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

🍗 200 g de gésiers de volaille confits 🥗 100 g de mâche
🍄 4 champignons de Paris 🍳 4 œufs
🍞 4 tranches de pain de mie 🍅 200 g de tomates cerises
🧄 1 gousse d’ail 🥄 1 noix de beurre
🌿 Persil frais à convenance 🧂 Vinaigrette selon vos goûts

Ustensiles

🍴 Couteau 🥗 Saladier
🔥 Poêle 💧 Passoire
🥄 Cuillère en bois ⚖️ Balance de cuisine
🔪 Éplucheur 🧂 Saladier pour la vinaigrette

Préparation étape par étape

Temps de cuisson total : 10 minutes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : Aucun

Temps de cuisson : 10 minutes

ETAPE 1: Commencez par laver et couper la salade en lanières, puis placez-la dans un grand saladier.

ETAPE 2: Lavez les tomates cerise et découpez-les en deux avant de les ajouter à la salade.

ETAPE 3: Égouttez les gésiers de volaille et coupez-les en morceaux pour les incorporer à la salade.

ETAPE 4: Faites chauffer une poêle avec une noix de beurre et faites revenir les gésiers pour les réchauffer légèrement.

ETAPE 5: Ajoutez les gésiers chauds sur la salade et les tomates, puis assaisonnez avec une vinaigrette de votre choix.

ETAPE 6: Mélangez délicatement le tout, puis servez immédiatement pour profiter de la chaleur des gésiers.

La salade de gésiers est une recette qui séduit par sa simplicité et sa rapidité de préparation. Avec des ingrédients accessibles comme les gésiers de volaille et des légumes frais, elle devient un choix évident pour les repas entre amis ou en famille. En quelques étapes seulement, il est possible de déguster une salade à la fois savoureuse et nourrissante.

Cette préparation est également adaptable ; que vous choisissiez d’y ajouter des champignons, des croutons ou une vinaigrette maison, chaque bouchée apporte une touche personnelle. Les légumes frais, comme la mâche et les tomates cerises, apportent croquant et couleur à l’assiette, rendant ce plat non seulement bon, mais aussi appétissant.

Que vous soyez pressé ou que vous souhaitiez simplement une recette rapide, la salade de gésiers répond à toutes les attentes avec enthousiasme.

Sabrina

Bonjour, je m'appelle Sabrina, j'ai 25 ans. Passionnée par la restauration, je partage mon savoir-faire culinaire avec mes clients. En parallèle, je suis une maman épanouie, toujours à la recherche d'équilibre entre ma vie professionnelle et ma vie de famille. Bienvenue sur mon site !

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