Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍖 200 g de viande hachée maigre | 🧅 1 oignon |
| 🥕 1 carotte | 🥚 2 œufs |
| 🌶️ 1 c. à café de cumin en poudre | 🌿 Persil frais |
| 📜 4 feuilles de brick | 🧄 1 gousse d’ail |
| 🧂 Sel | 🛢️ Huile d’olive |
Ustensiles
| 🍳 Poêle | 🔪 Couteau |
| 🥄 Spoon | 🥫 Bol |
| 🧄 Presse-ail | 📏 Règle (pour découper les feuilles de brick) |
| 🍽️ Assiette | 🧽 Éponge (pour nettoyer) |
Préparation étape par étape
Temps total : 30 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Voici comment préparer des samoussas au bœuf savoureux en quelques étapes simples :
ETAPE 1: Dans une poêle à feu vif, faites revenir l’oignon, l’ail et la carotte hachés dans un peu d’huile d’olive.
ETAPE 2: Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 5 à 7 minutes.
ETAPE 3: Incorporez les épices comme le cumin et le paprika, et mélangez bien pour enrober la viande.
ETAPE 4: Retirez la préparation du feu, laissez refroidir quelques minutes, puis ajoutez un œuf battu pour lier le mélange.
ETAPE 5: Prenez une feuille de brick, déposez une cuillère de farce et pliez-la pour former un triangle.
ETAPE 6: Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la farce, puis faites chauffer de l’huile dans une poêle.
ETAPE 7: Faites frémir les samoussas jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 3 à 4 minutes par côté.
ETAPE 8: Égouttez les samoussas sur du papier absorbant avant de les servir chauds avec une sauce au choix.
Réaliser des samoussas au bœuf n’a jamais été aussi simple et rapide. En moins de temps qu’il ne le faut pour le dire, vous pouvez savourer ces petites bouchées croustillantes qui ravissent les papilles. La combinaison d’oignon, de viande hachée et d’épices comme le cumin et le paprika apporte une touche savoureuse et chaleureuse à votre plat.
L’utilisation de feuilles de brick facilite grandement la préparation, rendant cette recette accessible à tous. Que ce soit en apéritif ou en plat principal, ces samoussas faits maison sauront séduire vos convives à coup sûr. Ne manquez pas d’ajouter votre touche personnelle en jouant avec les ingrédients et en explorant les différentes variantes de la recette.
