Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🧀 100 g de cheddar | 🧴 200 g de crème fraîche épaisse |
| 🍷 1 c. à soupe de vin blanc | 🥄 1 c. à café de farine |
| 🌶️ 1 pointe de piment de cayenne | 🧂 Sel et poivre |
Ustensiles
| 🍳 Casserole | 🥄 Cuillère en bois |
| 🧀 Râpe à fromage | 🔪 Couteau |
| 🥛 Tasse à mesurer | ⚖️ Balance de cuisine |
| 🍽️ Assiette ou bol de service | 🌡️ Thermomètre de cuisine (facultatif) |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 10 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps de cuisson : 5 minutes
ETAPE 1 : Dans une casserole, commencez par faire chauffer la crème fraîche épaisse à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit tiède.
ETAPE 2 : Ajoutez le cheddar râpé dans la casserole, en remuant régulièrement pour qu’il fonde uniformément dans la crème.
ETAPE 3 : Incorporez une cuillère à café de farine pour épaissir la sauce et continuez de mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
ETAPE 4 : Ajoutez une cuillère à soupe de vin blanc et une pointe de piment de cayenne, puis mélangez bien le tout.
ETAPE 5 : Rectifiez l’assaisonnement en ajoutant sel et poivre à votre convenance, puis servez immédiatement.
Préparer une sauce cheddar maison est un excellent moyen d’ajouter une touche savoureuse à vos plats préférés. Avec des ingrédients simples comme le cheddar, la crème fraîche et une pincée de piment de cayenne, vous pouvez concocter cette sauce rapidement. En l’espace de quelques minutes, vous obtiendrez une texture onctueuse qui sublimera tous vos repas, des burgers aux frites.
Cette recette rapide est également adaptable. N’hésitez pas à personnaliser le rythme des épices ou à associer d’autres ingrédients, comme un peu de vin blanc, pour une profondeur de goût supplémentaire. Profitez de cette sauce savoureuse pour transformer vos plats quotidiens en moments chaleureux et conviviaux.
