Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🥩 4 saucisses de Toulouse | 🍅 3 tomates (idéalement du jardin) |
| 🌿 8 branchettes de romarin frais | 🧂 2 cuillères à café d’épices indiennes |
| 🧈 Beurre (pour la cuisson) |
Ustensiles
| 🍴 Couteau de chef | 🔥 Barbecue ou gril |
| 🥄 Cuillère en bois | 🧂 Récipient pour marinade |
| 🧊 Planche à découper | 🌿 Pince pour retourner les saucisses |
| 🥘 Plat de service | 🌡️ Thermomètre à viande |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 30 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps de cuisson : 20 minutes
ETAPE 1 : Commencez par couper les saucisses de Toulouse en rondelles d’une épaisseur de 2 cm.
ETAPE 2 : Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre puis ajoutez les rondelles de saucisse avec les épices indiennes.
ETAPE 3 : Laissez mijoter à feu moyen en remuant régulièrement toutes les 3 minutes pendant environ 10 minutes.
ETAPE 4 : Ajoutez les tomates coupées en dés et le romarin frais, puis mélangez le tout.
ETAPE 5 : Poursuivez la cuisson encore 10 minutes, jusqu’à ce que les saucisses soient bien dorées et que les tomates s’écrasent légèrement.
ETAPE 6 : Servez chaud, accompagné de légumes grillés ou de pain frais pour un repas savoureux.
Les saucisses grillées aux épices constituent une option excellente pour un repas simple et rapide. Avec des ingrédients comme le romarin frais et les tomates, ce plat gagne en saveurs tout en demandant peu de temps pour sa préparation. Le secret réside dans l’utilisation d’un mélange d’épices qui rehaussera les saucisses de Toulouse et leur apportera une touche originale.
Que ce soit au barbecue ou à la poêle, ces présentes saucisses grillées s’accompagnent parfaitement d’un plateau de légumes ou de pommes de terre. N’hésitez pas à explorer différentes variantes pour ajouter de votre touche personnelle. Savourez la simplicité de la cuisine tout en explorant les richesses des herbes aromatiques et des épices dans vos plats.
