Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍣 600 g de filet de saumon | 🧂 4 g de sel |
| 🌿 30 ml d’huile d’olive | 🌶️ Poivre au goût |
| 🌱 4 g d’origan séché | 🍷 150 ml de vin blanc |
Ustensiles
| 🍽️ Plat allant au four | 🔪 Couteau de chef |
| 🧂 Cuillère à mesurer | 🍳 Spatule |
| 🧼 Papier cuisson | 📏 Thermomètre de cuisson |
| 🥄 Bol pour mélanger | 🔌 Four |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 25 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps de cuisson : 25 minutes
ETAPE 1: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour préparer la cuisson du saumon.
ETAPE 2: Dans un plat, disposez les pavés de saumon et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
ETAPE 3: Ajoutez un peu de vin blanc sur les pavés, puis assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
ETAPE 4: Enfournez le saumon pour environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit cuit et tendre.
ETAPE 5: Vérifiez la cuisson ; le saumon doit être bien doré et se déliter facilement à la fourchette.
Préparer un saumon au four est une méthode simple et rapide qui séduit tant les novices que les cuisiniers aguerris. Avec des ingrédients basiques tels que le vin blanc, l’huile d’olive, le sel et le poivre, vous pouvez relever les saveurs du saumon tout en garantissant une cuisson homogène à 180°C.
Cette recette offre une grande flexibilité pour s’adapter à vos envies : ajouter des herbes, des épices ou même des sauces comme la moutarde miel pour plus de goût. Cuisiner du saumon au four est non seulement pratique, mais aussi une manière de manger sainement sans compromettre le plaisir des papilles.
