Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 Couscous moyen – 200 g |
 Tomates – 400 g |
 Oignons nouveaux – 150 g |
 Concombre – ½ |
 Jus de citron – 1 |
 Huile d’olive – 3 c. à s. |
 Persil plat – 1 bouquet |
 Menthe fraîche – 1 c. à s. |
Ustensiles
 Bol |
 Couteau |
 Cuillère en bois |
 Spatule |
 Planche à découper |
 Robot culinaire (facultatif) |
 Verre doseur |
Pressoir à citron (facultatif) |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Temps de repos : 30 minutes
Total : 45 minutes
Étape 1 : Lavez soigneusement les tomates et le concombre, puis découpez-les en petits dés.
Étape 2 : Épluchez et émincez finement les oignons avant de les ajouter aux légumes découpés.
Étape 3 : Placez la semoule dans un saladier et ajoutez-y un peu d’eau, en laissant reposer pour qu’elle gonfle.
Étape 4 : Mélangez les légumes avec la semoule en ajoutant le jus de citron et l’huile d’olive.
Étape 5 : Incorporez le persil et la menthe finement hachés, puis mélangez le tout délicatement.
Étape 6 : Réfrigérez le taboulé pendant 30 minutes pour que toutes les saveurs se mélangent bien.
Préparer un taboulé à la maison ne nécessite que quelques ingrédients simples et frais. Avec du couscous moyen, des tomates, un concombre, des oignons, du citron et une touche d’huile d’olive, vous pouvez créer un plat qui accompagne à merveille vos repas. C’est une recette accessible et rapide, parfaite pour les journées ensoleillées.
En jouant avec les aromates, comme le persil et la menthe, il est possible d’ajouter une touche personnelle à votre taboulé. Servez-le en entrée ou en accompagnement, et il apportera une fraîcheur à votre table. Cette préparation se conserve bien et peut même être réalisée à l’avance pour des repas préparés en un rien de temps.
