Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 Pâte brisée – 1 rouleau |
 Courgettes – 2 unités |
 Œufs – 3 unités |
 Crème fraîche – 20 cl |
 Emmental râpé – 100 g |
 Oignon – 1 unité |
 Tomates mûres – 2 unités |
 Sel – quelques pincées |
 Poivre – quelques tours de moulin |
 Huile d’olive – 1 cuillère à soupe |
Ustensiles
 Moule à tarte |
 Couteau |
 Planche à découper |
 Cuillère à soupe |
| Cuillère à café |
 Poêle |
 Récipient pour les œufs |
 Mesure liquide |
 Four |
 Spatule |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps total : 45 minutes
ETAPE 1 : Préchauffez votre four à 180°C pour assurer une cuisson uniforme de la tarte.
ETAPE 2 : Préparez la pâte brisée en la déroulant dans un moule à tarte, puis piquez le fond avec une fourchette.
ETAPE 3 : Lavez et coupez les courgettes en rondelles, puis faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
ETAPE 4 : Hachez finement un oignon et incorporez-le aux courgettes dans la poêle pour suer les légumes.
ETAPE 5 : Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
ETAPE 6 : Ajoutez les courgettes et l’oignon cuits dans le mélange à base d’œufs, puis mélangez bien.
ETAPE 7 : Versez la préparation sur la pâte dans le moule, en lissant la surface avec une spatule.
ETAPE 8 : Enfournez la tarte pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à cœur.
La recette de tarte à la courgette est une option appréciée pour ses qualités pratiques et savoureuses. Grâce à une préparation rapide, cette tarte facile peut être réalisée en un rien de temps, ce qui la rend parfaite pour les repas de semaine. Avec quelques ingrédients simples comme des courgettes, des œufs et de la crème fraîche, vous pouvez obtenir un plat qui ravira toute la famille.
Que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner accompagné d’une salade, la tarte aux courgettes s’impose comme un choix sûr. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres ingrédients comme des tomates ou du fromage pour varier les plaisirs. À vos fourneaux, et bon appétit !
