Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🧄 4 poireaux | 🧂 1 pincée de sel |
| 🧅 1 oignon | 🧈 140 g de beurre |
| 🍶 25 cl de crème fraîche | 🧀 250 g de fromage râpé |
| 🥚 2 œufs | 🌾 1 rouleau de pâte brisée |
Ustensiles
| 🧑🍳 Couteau | 🥄 Cuillère en bois |
| 🧊 Râpe | 🍳 Poêle |
| 🔪 Planche à découper | 🥘 Plat à tarte |
| 🥣 Saladier | 🌡️ Thermomètre de cuisine |
| ⏲️ Minuteur | 🍽️ Serviette de table |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 1 heure
Temps de repos : Aucun
ETAPE 1 :
Préchauffez votre four à 210°C pour préparer la cuisson de la tarte au poireau.
ETAPE 2 :
Nettoyez et émincez les poireaux pour qu’ils cuisent uniformément dans la garniture.
ETAPE 3 :
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites revenir les poireaux à feu doux pendant environ 20 minutes.
ETAPE 4 :
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les œufs, ainsi que du sel et du poivre pour assaisonner.
ETAPE 5 :
Incorporez les poireaux cuits au mélange précédent, en ajoutant éventuellement un peu de fromage râpé.
ETAPE 6 :
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et versez-y la garniture aux poireaux.
ETAPE 7 :
Enfournez la tarte pendant 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à cœur.
Réaliser une tarte au poireau chez soi, c’est à la fois simple et rapide. Avec quelques ingrédients de base comme des poireaux, de la pâte brisée et de la crème fraîche, vous pouvez préparer un plat qui ravira vos convives. La cuisson au four, à température adéquate, garantit une texture moelleuse et un goût agréable.
Que vous soyez novice en cuisine ou plus expérimenté, cette recette s’adapte facilement à vos envies. Pensez à ajouter des ingrédients comme des lardons ou du fromage pour rehausser la saveur. La tarte aux poireaux se déguste aussi bien chaude que froide, ce qui en fait un atout pour vos repas.
