Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍰 Pâte brisée (1 abaisse) | 🥜 Noix de pécan (200 g) |
| 🍯 Sirop d’érable (150 ml) | 🍳 Œufs (3) |
| 🧂 Sel (une pincée) | 🧈 Beurre (50 g, fondu) |
| 🌰 Noix (100 g, hachées) | 🍬 Sucre (100 g) |
Ustensiles
| 🍰 Moule à tarte | 🥄 Cuillère en bois |
| 🎂 Rouleau à pâtisserie | 📏 Couteau |
| 🥣 Saladier | 🧪 Maryse |
| 🥄 Spatule | 🕛 Chronomètre |
| 🧤 Gants de cuisine | 🔥 Four |
Préparation étape par étape
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps de cuisson total: 1 heure 30 minutes
ETAPE 1: Dans un saladier, préparez la pâte brisée en mélangeant les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.
ETAPE 2: Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elle soit facile à étaler.
ETAPE 3: Préchauffez le four à 180°C, puis étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte.
ETAPE 4: Piquez le fond de la pâte avec une fourchette afin d’éviter qu’il ne gonfle à la cuisson.
ETAPE 5: Dans un autre bol, mélangez les noix de pécan avec les autres ingrédients pour la garniture de votre tarte.
ETAPE 6: Versez le mélange de garniture sur la pâte et étalez-le uniformément pour une cuisson homogène.
ETAPE 7: Enfournez la tarte pour environ 45 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit dorée et bien prise.
ETAPE 8: Laissez refroidir la tarte avant de la démouler et de la servir pour apprécier tous ses arômes.
La tarte aux noix de pécan est un dessert à la fois simple et savoureux, qui séduit par sa texture croquante et son goût riche. En optant pour une pâte brisée maison, vous apportez une touche personnelle qui rehausse le plaisir de cette recette classique. Les étapes de préparation, de la cuisson à blanc à l’ajout des noix, sont faciles à suivre, permettant ainsi à chacun de se lancer sans peur.
Pour ceux qui souhaitent se démarquer, il est possible de pimper la recette avec des ingrédients tels que le sirop d’érable ou des épices, pour une explosion de saveurs. Que ce soit pour une réunion familiale ou un moment de partage entre amis, la tarte aux noix de pécan fait toujours sensation.
