Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍦 400g de glace à la vanille | 🍇 400g de sorbet à la framboise |
| 🍰 4 meringues | 🥄 200ml de crème chantilly |
| 🍯 50g de sucre | 🍓 Quelques framboises pour la décoration |
| 🍋 Le jus d’un citron |
Ustensiles
| 🍽️ Saladier | 🥄 Cuillère en bois |
| 🍰 Moule à gâteau | 🎂 Moule à meringue |
| 🍦 Fouet | ❄️ Spatule |
| 🍡 Robot de cuisine | 📏 Règle |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 4 heures
Temps de cuisson : 1 heure
Temps de cuisson total : 5 heures 30 minutes
ETAPE 1: Émiettez délicatement les meringues au fond d’un moule, créant ainsi une base croustillante pour votre vacherin.
ETAPE 2: Dans un saladier, incorporez des glaces vanille et sorbet framboise, puis mélangez délicatement pour une harmonie de saveurs.
ETAPE 3: Versez ce mélange par-dessus les meringues émiettées, en veillant à bien couvrir toute la surface uniforme.
ETAPE 4: Placez le moule au congélateur et laissez prendre pendant au moins 4 heures pour une texture parfaite.
ETAPE 5: Démoulez délicatement le vacherin et décorez-le avec un coulis de framboise ou des fruits frais avant de servir.
Réaliser un vacherin glacé à la maison est une activité aux multiples atouts. En combinant meringue croustillante, glace vanille et sorbet framboise, cet assemblage offre une expérience gustative pleine de fraîcheur. La préparation s’avère simple, idéale pour les personnes souhaitant impressionner leurs invités sans trop de difficultés.
Ce dessert peut être réalisé à l’avance, ce qui en fait un choix pratique pour des repas de fête ou des occasions spéciales. Grâce à des étapes faciles à suivre, chacun peut s’essayer à la création d’un vacherin glacé qui ravira les papilles.
Les possibilités de personnalisation sont également nombreuses, permettant d’adapter ce dessert aux envies de chacun tout en conservant cet esprit convivial qui fait la force des desses glacées.
