Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 400 g de crozets |
 2 courgettes |
 2 tomates |
 1 oignon |
 100 g de petits pois |
 10-12 champignons de Paris |
 1 paquet de lardons |
 15 cl de crème fraîche |
| 100 g de fromage râpé |
 1 gousse d’ail |
Ustensiles
 Casserole |
 Couteau |
 Assiette |
 Cuillère en bois |
 Louche |
Poêle |
 Plat à gratin |
Râpe à fromage |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total: 45 minutes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de repos: Aucun
Temps de cuisson: 30 minutes
ETAPE 1: Commencez par faire chauffer une grande casserole d’eau salée pour cuire les crozets.
ETAPE 2: Pendant ce temps, lavez et coupez les légumes en petits morceaux selon votre choix, comme les courgettes et les tomates.
ETAPE 3: Une fois l’eau bouillante, ajoutez les crozets et laissez cuire selon les instructions du paquet, généralement environ 15 minutes.
ETAPE 4: Pendant que les crozets cuisent, faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
ETAPE 5: Égouttez les crozets une fois cuits et incorporez-les délicatement aux légumes sautés, puis ajoutez la crème et le fromage.
ETAPE 6: Mélangez bien le tout, puis versez dans un plat à gratin, en ajoutant éventuellement des morceaux de fromage sur le dessus.
ETAPE 7: Enfournez le plat à gratin dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Les crozets au fromage et aux légumes sont une option simple et savoureuse, idéale pour un repas chaleureux et réconfortant. En utilisant des ingrédients frais comme des courgettes et des carottes, cette recette met en avant des saveurs authentiques que toute la famille peut apprécier. La combinaison de la crémeux des fromages et la texture des crozets apporte une belle harmonie en bouche.
Le temps de préparation est minime, et la cuisson ne demande pas d’efforts particuliers, ce qui en fait un plat accessible à tous. N’hésitez pas à varier les légumes selon vos envies pour personnaliser cette recette. Les crozets, originaires de Savoie, ajoutent une touche traditionnelle à votre table.
