Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 100 g de farine |
 5 œufs |
 155 g de sucre en poudre |
 Colorant alimentaire |
 55 g d’amandes en poudre |
 Zeste de citron |
 1 cuil. à café de vanille |
250 g de mascarpone |
 Fraises fraîches |
Crème pour le montage |
Ustensiles
 mixeur |
moule à gâteau |
| spatule |
 colorants alimentaires |
 bols de mélange |
 couteau |
 fouet |
cuillères à mesurer |
 râpe à zeste |
 plateau ou assiette de présentation |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de repos : 1 heure (refroidissement)
Temps total : 1 heure 55 minutes
ETAPE 1: Préchauffez votre four à 180°C et préparez vos moules en les beurrant ou en utilisant du papier sulfurisé.
ETAPE 2: Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et aéré.
ETAPE 3: Ajoutez la farine, la maïzena et la poudre d’amande tamisées, puis incorporez délicatement à la préparation.
ETAPE 4: Séparez la pâte obtenue en plusieurs portions et ajoutez les colorants alimentaires de votre choix aux différentes pâtes.
ETAPE 5: Versez les préparations colorées dans les moules en alternant les couleurs pour créer un effet marbré ou en couches.
ETAPE 6: Enfournez les gâteaux pendant environ 25 minutes, vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre.
ETAPE 7: Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis démoulez-les sur une grille.
ETAPE 8: Une fois refroidis, vous pouvez les décorer avec de la crème chantilly, des fraises et des étoiles en sucre pour une touche magique.
Réaliser un gâteau licorne coloré est une superbe façon d’ajouter une touche de magie à vos événements. Que ce soit pour un anniversaire ou toute autre célébration, ce dessert fera briller les yeux des petits et des grands. Avec sa préparation simple, il permet d’exprimer votre créativité tout en utilisant des ingrédients classiques tels que les œufs, la farine et le mascarpone.
Les multiples couleurs du layer cake licorne non seulement émerveillent vos invités, mais suscitent aussi une ambiance festive. En variant les parfums et les couleurs, ce gâteau se transforme en véritable œuvre d’art culinaire qui ravira tous les palais. Vous n’avez plus qu’à vous lancer et à créer le vôtre !
