Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍎 1,5 kg de grenades bien rouges | 🍬 1,5 kg de sucre cristallisé |
Ustensiles
| 🍽️ Planche à découper | 🍋 Presse-citron |
| 🥣 Saladier | ⚖️ Balance de cuisine |
| 🔥 Casserole | 🔪 Couteau |
| 🍶 Bouteille en verre | 🧊 Passoire |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps total : 1 heure et 23 minutes
ETAPE 1 : Égrenez 1,5 kg de grenades pour récupérer toutes les graines nécessaires à la préparation du sirop.
ETAPE 2 : Pressez les graines avec un presse-citron pour obtenir le jus de grenade tout en évitant le dépôt.
ETAPE 3 : Laissez macérer le jus obtenu avec 1,5 kg de sucre dans un récipient pendant une nuit.
ETAPE 4 : Après le temps de repos, chauffez le mélange à feu doux en remuant pour dissoudre le sucre.
ETAPE 5 : Une fois le sucre dissous, filtrez le sirop pour enlever les impuretés et les résidus de graines.
ETAPE 6 : Versez le sirop filtré dans une bouteille en verre stérilisée et conservez-le au réfrigérateur.
Réaliser sa propre grenadine maison est une excellente manière de savourer une boisson naturelle et riche en saveurs. La simplicité de la recette permet à chacun d’accéder à un goût authentique, bien loin des sirops industriels. En utilisant des grenades fraîches et un peu de sucre, vous maîtriserez chaque étape pour obtenir un résultat savoureux.
Prendre le temps de préparer son sirop offre aussi une belle occasion de partager un moment convivial en famille ou entre amis. En quelques heures, vous serez comblé par la qualité de votre création. N’hésitez pas à l’incorporer dans vos cocktails ou à l’ajouter à de l’eau pour une boisson rafraîchissante.
