Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 8 tasses de roquette |
 1/2 tasse d’huile d’olive |
 1 c. à thé de miel végétalien |
 1/4 tasse de vinaigre balsamique |
 1 c. à thé de moutarde de Dijon |
sel |
| poivre |
Ustensiles
| Saladier |
 Fouet |
 Couteau |
 Pichet |
| Cuillère à mesurer |
 Essoreuse à salade |
 Planche à découper |
 Assiette de service |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps de cuisson : Aucun
Temps total : 10 minutes
ETAPE 1: Commencez par laver soigneusement la roquette sous un filet d’eau froide pour éliminer toute impureté.
ETAPE 2: Dans un saladier, ajoutez la roquette fraîche pour préparer la base de votre salade.
ETAPE 3: Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde et le miel pour réaliser la vinaigrette.
ETAPE 4: Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre selon vos goûts, en fouettant le mélange jusqu’à homogénéité.
ETAPE 5: Versez la vinaigrette sur la roquette et mélangez délicatement pour bien enrober les feuilles.
ETAPE 6: Servez la salade immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients et du goût savoureux de la vinaigrette.
Préparer une salade de roquette avec une vinaigrette maison est une excellente manière d’introduire des saveurs fraîches dans votre assiette. En utilisant des ingrédients simples comme l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et une touche de moutarde, vous créez une sauce savoureuse qui rehausse le goût de la roquette. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres légumes ou des fruits pour enrichir votre recette.
Cette salade est non seulement rapide à réaliser, mais elle constitue également une option santé pour les repas quotidiens. Que vous souhaitiez l’accompagner d’une viande ou la déguster seule, elle s’adapte à toutes les occasions. Amusez-vous à varier les plaisirs tout en restant sur des bases simples et gourmande.
