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Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Ustensiles

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 1 heure 15 minutes
ETAPE 1:
Commencez par laver les poireaux et émincez-les finement en retirant le vert dur pour ne garder que le blanc.
ETAPE 2:
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez les poireaux pour les faire revenir pendant environ 10 minutes.
ETAPE 3:
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7) afin d’obtenir une chaleur uniforme pour la cuisson de la tarte.
ETAPE 4:
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
ETAPE 5:
Dans un saladier, fouettez des œufs avec de la crème fraîche, ajoutez le mélange de poireaux et incorporez un peu de gruyère râpé.
ETAPE 6:
Versez la garniture sur la pâte et enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
ETAPE 7:
Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que la tarte aux poireaux soit plus facile à trancher.

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Réaliser une tarte aux poireaux chez soi est une excellente manière d’apprécier ce légume sous ses meilleures formes. Grâce à sa recette simple, vous pouvez composer un plat savoureux qui ravira vos convives. Les poireaux, appréciés pour leur goût délicat, se marient parfaitement avec différents ingrédients tels que la crème fraîche et le fromage. En utilisant une pâte brisée ou feuilletée, vous obtiendrez une texture croustillante et une garniture fondante qui séduira les papilles.

Cette recette facile invite à la créativité. Ajoutez des herbes ou des épices selon vos préférences pour personnaliser votre plat. Les possibilités sont infinies, et chaque réalisation est une opportunité de savourer un moment en cuisine. Partagez ce moment convivial autour d’une table, et savourez chaque bouchée de votre tarte aux poireaux.