Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 6 à 8 diots de Savoie (nature et/ou fumé) |
 30 cl de vin blanc |
 2 oignons |
 1 bouquet garni |
 Sel (selon le goût) |
 Poivre (selon le goût) |
 Un peu de beurre (pour la cuisson) |
Ustensiles
 Une marmite |
 Un couteau |
 Une spatule |
 Une cuillère en bois |
| Un verre doseur |
Un moulin à poivre |
| Un bouquet garni |
 Une assiette |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 45 minutes
Étape 1 : Dans une marmite, faites fondre un peu de beurre et faites-y revenir les diots jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 2 : Une fois dorés, retirez les diots de la marmite et réservez-les de côté.
Étape 3 : Dans la même marmite, ajoutez des oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 4 : Ajoutez ensuite un bouquet garni aux oignons, saler et poivrer selon votre goût.
Étape 5 : Remettez les diots dans la marmite et versez délicatement le vin blanc par-dessus, en évitant de dépasser le niveau des diots.
Étape 6 : Couvrez la marmite et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes.
Préparer des diots de Savoie chez soi est une expérience à la fois simple et plaisante. Avec une recette facile à suivre, vous pouvez régaler vos convives avec ce plat traditionnel des Alpes. En seulement 5 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, vous obtenez une spécialité savoyarde savoureuse qui met en avant des ingrédients authentiques.
La cuisson des diots dans du vin blanc permet de révéler des arômes riches et de créer un plat réconfortant apprécié de tous. Les étapes sont accessibles, rendant cette recette idéale même pour ceux qui n’ont pas beaucoup d’expérience en cuisine. De plus, cette méthode de cuisson met en valeur les saveurs de la charcuterie savoyarde.
