Les boulettes suédoises sont une spécialité culinaire suédoise qui s’intègre parfaitement dans un menu hivernal. Elles sont généralement servies avec une sauce crémeuse et des pommes de terre. Cette recette est très facile à réaliser et ne nécessite que des ingrédients simples. De plus, elle est rapide : en moins d’une heure, vous pouvez déguster ces délicieuses boulettes suédoises.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette :
- 500g de viande hachée
- 1 oignon haché finement
- 2 œufs
- 60g de chapelure
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 de cuillère à café de noix de muscade
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale pour la cuisson
- Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 2 tasses de bouillon de bœuf, 1 tasse de crème épaisse
Préparation
Voici les étapes de la préparation :
- Mélangez la viande hachée, l’oignon, les œufs, la chapelure, le sel, le poivre et la noix de muscade dans un grand bol.
- Formez des boulettes de la taille d’une cuillère à soupe et placez-les sur une assiette.
- Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés.
- Pour la sauce, faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez bien. Versez lentement le bouillon de bœuf en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez la crème et remuez jusqu’à ce que la sauce soit lisse.
- Servez les boulettes avec la sauce.
Comment déguster les boulettes suédoises
Les boulettes suédoises sont généralement servies avec des pommes de terre bouillies ou des pommes de terre en purée. Vous pouvez également les accompagner de confiture de canneberges pour une touche sucrée. Bon appétit !
En conclusion, cette recette de boulettes suédoises est rapide et facile à réaliser. Elle est parfaite pour un repas réconfortant en hiver. N’hésitez pas à l’essayer chez vous !
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