Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍈 1 melon charentais | 🍖 200 g de jambon de Parme |
| 🧀 150 g de mozzarella | 🌱 Quelques feuilles de basilic frais |
| 🍋 Le jus d’un citron | 🧂 Sel et poivre au goût |
| 🔪 1 cuillère à soupe d’huile d’olive |
Ustensiles
| 🍽️ Assiette | 🔪 Couteau |
| 🥄 Cuillère | 🥤 Verre |
| 🍉 Coupe-melon | 📏 Règle |
| 🧊 Bac à glace | 🧂 Saladier |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Temps de repos : 0 minute
Temps total : 15 minutes
ETAPE 1: Lavez soigneusement le melon charentais puis coupez-le en deux et retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
ETAPE 2: À l’aide d’une cuillère parisienne, formez des billes de melon dans chaque moitié. Réservez dans un saladier.
ETAPE 3: Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche finement ciselées au melon pour apporter une touche aromatique.
ETAPE 4: Dans un petit bol, préparez une vinaigrette légère avec de l’huile d’olive, du jus de citron et une pincée de sel.
ETAPE 5: Versez la vinaigrette sur les billes de melon et mélangez délicatement pour bien enrober chaque morceau.
ETAPE 6: Servez immédiatement dans des verrines ou sur une assiette, décoré de quelques feuilles de menthe pour la présentation.
Le melon charentais se présente comme un fruit phare de l’été, idéal pour concocter des mets rafraîchissants. Sa chair juteuse et sucrée s’intègre merveilleusement dans une multitude de recettes. Qu’il s’agisse d’une salade estivale avec mozzarella et jambon, ou de verrines apéritives, les possibilités sont infinies.
Les recettes au melon ajoutent une touche de légèreté à vos repas, que ce soit sous forme de gaspacho revigorant ou de tartes meringuées. Chacune de ces préparations souligne les saveurs naturelles du melon tout en restant simple à réaliser. En explorant ces options, vous découvrirez le plaisir des repas d’été colorés et savoureux.
