Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 2 carottes |
2 courgettes |
 1 poivron rouge |
 1 oignon jaune |
 2 gousses d’ail |
 2 cuillères à soupe d’huile d’olive |
 1 brocoli |
 Herbes aromatiques (au choix) |
Ustensiles
 Planche à découper |
 Poêle antiadhésive |
 Couteau de chef |
 Spatule en bois |
| Éplucheur |
 Bol pour mélanger |
| Casserole pour vapeur |
 Verre doseur |
 Cuillère à soupe |
 Assiette de service |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps total : 25 minutes
ETAPE 1 : Lavez et préparez tous les légumes nécessaires, en coupant les carottes, courgettes et poivron en morceaux.
ETAPE 2 : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen pour préparer la cuisson des légumes.
ETAPE 3 : Ajoutez les oignons jaune et l’ail haché dans la poêle, puis laissez revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
ETAPE 4 : Incorporez les carottes et le poivron rouge, remuez bien pour enrober les légumes d’huile, puis faites cuire 5 minutes.
ETAPE 5 : Ajoutez les courgettes et les haricots verts, puis continuez la cuisson tout en remuant régulièrement pendant 10 minutes.
ETAPE 6 : Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques selon vos goûts avant de servir chaud.
Préparer une poêlée de légumes colorée n’a jamais été aussi simple et accessible. Avec seulement quelques ingrédients comme des carottes, des courgettes et des poivrons, vous pouvez créer un plat à la fois sain et riche en saveurs. En jouant avec les couleurs et les textures, vous transformez votre repas en une célébration de la cuisine végétale.
Cette recette vous offre également une excellente opportunité de varier les plaisirs en intégrant d’autres légumes selon la saison. N’hésitez pas à consulter des recettes comme ceci pour découvrir encore plus d’idées. Adopter une telle approche vous aide à savourer des plats non seulement nutritifs, mais aussi artistiques et joyeux.
