Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 100 g de vermicelles |
 1 carotte |
 1 oignon |
 3 poignées de légumes variés |
 Sel |
 Poivre |
 1 cuillère à soupe d’huile d’olive |
 1 litre de bouillon (volaille ou légumes) |
Ustensiles
| Casserole |
 Couteau |
 Planche à découper |
 Louche |
| Louche |
 Assiette creuse |
 Cuillère en bois |
 Passoire |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : Aucun
Étapes de préparation :
ETAPE 1 : Émincez un oignon et faites-le dorer dans une petite casserole avec un peu de beurre.
ETAPE 2 : Ajoutez 1 litre d’eau dans la casserole puis incorporez un cube de bouillon de légumes pour parfumer.
ETAPE 3 : Coupez des légumes de votre choix, tels que des carottes ou des poireaux, et ajoutez-les au mélange.
ETAPE 4 : Incorporez 3 poignées de vermicelles dans la casserole et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
ETAPE 5 : Assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût, puis servez chaud dans des bols.
La recette de soupe vermicelle s’avère être un véritable atout dans la cuisine quotidienne. Que ce soit pour un dîner rapide ou pour réconforter après une longue journée, elle saura séduire les papilles de tous. Grâce à des ingrédients simples tels que des légumes frais et un bon bouillon, chaque cuisinier peut réaliser sa propre version, tout en y apportant sa touche personnelle.
De plus, il existe de nombreuses variations, allant de la soupe de tomate aux recettes orientales, permettant ainsi de s’adapter à différentes occasions. Que ce soit en hiver pour réchauffer votre corps ou en été pour un repas léger, cette recette assure une expérience culinaire appréciée de tous.
