Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍷 1 bouteille de vin rouge (75 cl, de préférence un vin jeune et gourmand comme du merlot) | 🍊 Le jus d’une orange entière |
| 🍋 1 citron bio | 🌿 1 branche de thym |
| 🥄 2 bâtons de cannelle | 🍂 2 feuilles de laurier |
| 🌱 1 étoile de badiane (anis étoilé) | 🌼 100 grammes de sucre (sucre roux ou miel pour adoucir) |
Ustensiles
| 🍷 Bouteille de vin rouge | 🔪 Couteau |
| 🍊 Planche à découper | 🥄 Cuillère en bois |
| 🔥 Casserole | 🧊 Verres |
| 🍋 Zesteur | 🧂 Mesurette |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 30 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps de cuisson : 20 minutes
ETAPE 1: Dans une casserole, versez 1,5 litre de vin rouge choisi pour sa générosité. Privilégiez un vin jeune.
ETAPE 2: Ajoutez le jus d’une orange fraîche et le zeste pour apporter une note fruitée à votre mélange.
ETAPE 3: Incorporez 2 bâtons de cannelle, 3 clous de girofle et 1 étoile de badiane pour une belle richesse aromatique.
ETAPE 4: Pour sucrer le vin chaud, ajoutez 100 grammes de sucre roux ou 50 grammes de miel selon votre préférence.
ETAPE 5: Chauffez doucement la casserole à feu moyen, en veillant à ne pas faire bouillir le mélange pour préserver les arômes.
ETAPE 6: Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, permettant ainsi aux épices et aux agrumes de libérer leurs saveurs.
ETAPE 7: Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire pour retirer les épices et les zestes, puis servez chaud dans des verres adaptés.
Le vin chaud est bien plus qu’une simple boisson : c’est un véritable rituel hivernal qui réchauffe les cœurs et les âmes. Préparer cette boisson réconfortante à la maison permet de rassembler vos proches autour d’un moment chaleureux. Avec des ingrédients comme l’orange, le sucre roux, et des épices comme la cannelle et l’anis étoilé, vous obtiendrez une infusion alliant douceur et profondeur de saveurs. Que ce soit pour un moment convivial devant la cheminée ou pour rehausser une soirée d’hiver, votre vin chaud saura séduire vos invités.
N’oubliez pas de choisir un vin rouge corsé et de le laisser frémir doucement pour extraire le meilleur de chaque ingrédient. Avec cette recette, chaque gorgée évoquera chaleur et convivialité, apportant une touche de magie à vos soirées d’hiver.
