Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🌭 4 saucisses (de type Bratwurst ou Knack) | 🍅 200 g de ketchup |
| 🧅 1 oignon | 🍏 10 cl de jus de pomme |
| 🧂 1 cuillère à café de sel | 🌶️ 1 cuillère à café de poivre |
| 🍯 1 cuillère à soupe de sucre | 🌰 1 cuillère à café de moutarde |
| ✨ 1 cuillère à café de curry en poudre | 🧄 1 gousse d’ail (facultatif) |
Ustensiles
| 🍳 Casserole | 🔪 Couteau de cuisine |
| 🍴 Cuillère en bois | 🧂 Doseur |
| 🥄 Spatule | 🍽 Assiette |
| 🍶 Récipient pour mélanger | 🥘 Poêle |
| 🧄 Presse-ail | 🥕 Éplucheur |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps total : 35 minutes
ETAPE 1 : Commencez par éplucher et émincer finement un oignon pour lui donner une texture idéale dans la sauce.
ETAPE 2 : Dans une poêle chaude, faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
ETAPE 3 : Une fois l’oignon bien coloré, ajoutez le ketchup et mélangez pour bien l’incorporer avec les oignons.
ETAPE 4 : Incorporez ensuite le jus de pomme, ainsi que la moutarde, puis assaisonnez de sel et de poivre.
ETAPE 5 : Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
ETAPE 6 : Pendant ce temps, faites cuire les saucisses dans une autre poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
ETAPE 7 : Une fois les saucisses cuites, coupez-les en tronçons ou en rondelles avant de les disposer dans un plat.
ETAPE 8 : Finalement, nappez les saucisses de sauce et saupoudrez généreusement de curry en poudre avant de servir.
Préparer une recette traditionnelle de currywurst chez soi permet d’apporter une touche d’Allemagne dans votre cuisine. Avec des ingrédients simples comme les saucisses et une sauce au ketchup épicée, vous pouvez réaliser un plat qui ravira les papilles.
La cuisson des saucisses avec un oignon émincé et l’assaisonnement avec de la moutarde, du vinaigre et des épices offre un équilibre de saveurs qui plaira à tout le monde. Servi avec des frites ou du pain, ce plat est idéal pour un repas convivial.
N’hésitez pas à explorer différentes variations de cette recette classique en y ajoutant votre propre touche personnelle !
