Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 300 g de riz à risotto |
 60 g de parmesan |
 500 g de cubes de poulet |
 25 cl de vin blanc |
 2 oignons |
 230 g de champignons égouttés |
 550 ml d’eau |
 20 cl de crème fraîche liquide |
Ustensiles
 Casseroleden Cookeo |
Cuillère en bois |
 Couteau de cuisine |
Verre doseur |
 Assiettes |
 Cisaille pour herbes |
 Spatule |
 Huile d’olive |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 20 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps de cuisson : 10 minutes
ETAPE 1: Epluchez et hachez finement les oignons et l’ail, puis faites-les revenir dans votre Cookeo en mode dorer.
ETAPE 2: Ajoutez les cubes de poulet et faites-les dorer légèrement avant de poursuivre la recette.
ETAPE 3: Incorporez le riz à risotto et mélangez bien avec les ingrédients dans la cuve pour l’imprégner.
ETAPE 4: Versez le vin blanc et laissez frémir quelques minutes pour que l’alcool s’évapore.
ETAPE 5: Ajoutez l’eau ou le bouillon et maintenez le tout sous pression pour une cuisson rapide.
ETAPE 6: Lorsque la cuisson est terminée, incorporez la crème fraîche et le parmesan pour un risotto crémeux.
ETAPE 7: Remuez bien le tout et laissez reposer quelques instants avant de servir chaud.
Le risotto au Cookéo se révèle être une option à la fois rapide et facile à préparer. Avec des ingrédients simples tels que le poulet ou les champignons, il est possible de concocter un plat savoureux en un rien de temps. Cette méthode de cuisson permet de bénéficier des arômes tout en préservant la texture crémeuse du riz à risotto.
Les étapes claires de cette recette facilitent la participation des membres de la famille, rendant le moment de cuisine encore plus convivial. En utilisant le Cookéo, le risotto se prépare en un temps record, ce qui en fait un repas idéal pour vos soirées chargées. Alors, n’hésitez pas à découvrir différentes variantes qui sauront séduire votre palais et celui de vos convives.
