Velouté de châtaignes : une recette revisité en 20 minutes pour un délice automnal !
Lorsque les feuilles se parent de couleurs chatoyantes, un velouté de châtaignes réchauffe les cœurs et les cuisines. Cette recette retravaillée en 20 minutes offre un plaisir invraisemblable pour les soirées d’automne. Les châtaignes cuites s'associent à la douceur de l'oignon et à la richesse de la crème liquide, créant un mélange à la texture onctueuse. Laissez-vous tenter par cette…
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mars 1, 2025
280 g de petit épeautre précuit 
2 gousses d'ail 
400 g de courge butternut épluchée 
1 oignon jaune 
5 cl de pineau blanc ou de vin blanc 
2 carottes 
1 branche de céleri 
50 g de feta (facultatif) Ustensiles 
Casserole 
Couteau 
Cuillère en… 
