Un nouveau restaurant asiatique avec buffet à volonté ouvre ses portes 7 jours sur 7 à Villefranche-de-Rouergue
À Villefranche-de-Rouergue, une nouvelle adresse se prépare à séduire les amateurs de cuisine asiatique. L’Escale d’Asie ouvrira ses portes le 15 janvier, offrant un buffet à volonté accessible tous les jours, midi et soir. Sous la direction de Thu Kim Mai Tran, ce restaurant propose une palette de saveurs chinoises, vietnamiennes, thaïlandaises et japonaises à savourer sur place. Préparez-vous à…
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avril 20, 2025
500g de bœuf, coupé en cubes 
3 gros oignons, émincés 
3 tomates fraîches, pelées 
5 cuillères à soupe de mélange Saté 
3 cuillères à soupe de sauce Nuoc Mam 
Gousses d'ail, hachées 
300g de lait de coco 
3 cuillères de beurre de cacahuètes Ustensiles 
Wok… 
360 g de nouilles yakisoba (ou ramen) 
100 g de chou vert 
50 g de fines tranches de poitrine de porc non salée 
50 g de ciboulette 
200 g de crevettes (facultatif) 
50 g de poivrons (rouges ou verts) 
2… 
1 c. à soupe de sucre roux 
4 c. à soupe de sauce nuoc mam 
2-3 c. à soupe de jus de citron vert 
10 c. à soupe d'eau 
1 cuillère à café de sel 
6 à 24 heures pour le trempage 
Paniers vapeur ou cocotte 
Récipient pour le trempage Ustensiles 
Minuteur 
Casserole 
5 cuillères à soupe de sauce soja 
2 cuillères à soupe d'huile de sésame 
