Tonkatsu : recette traditionnelle de porc pané à la japonaise
https://www.youtube.com/watch?v=vL1rU6M4E8U Ingrédients Recette pour 4 personnes. 4 côtelettes de porc (sans os, d'environ 1 cm d'épaisseur)
Sel et poivre, selon vos goûts
1/2 tasse de farine tout usage
2 œufs, battus
100 g de chapelure panko
1/4 de chou blanc, finement tranché
1 gousse d'ail, hachée
1 morceau de gingembre, haché Ustensiles…