Titres-restaurant : une lutte acharnée pour s’approprier un marché de 9 milliards d’euros

Dans l'univers des titres-restaurant, une lutte acharnée s'engage pour conquérir un marché à hauteur de 9 milliards d'euros. Les acteurs du secteur, allant des restaurateurs aux grandes surfaces, se disputent une part de ce gâteau gourmand, chacun cherchant à s'imposer dans un contexte de crise économique. Confrontés à des enjeux de pouvoir d'achat et de concurrence, les professionnels du secteur…

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Anne de Guigné : «Le ticket-restaurant, reflet d'un État-providence trop lourd»
Anne de Guigné : «Le ticket-restaurant, reflet d'un État-providence trop lourd»

Anne de Guigné : «Le ticket-restaurant, reflet d’un État-providence trop lourd»

Le ticket-restaurant, apparu en réponse à des besoins spécifiques, se transforme aujourd’hui en symbole d’un État-providence jugé trop lourd. Alors que près de millions de salariés en bénéficient, la question se pose : est-il encore justifié de subventionner les repas à une telle échelle ? Cette analyse incisive met en lumière les enjeux économiques et sociaux de ce dispositif qui…

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