Comment réussir la recette de l’épaule de chevreuil mariné ?

Découvrez les secrets pour réussir une délicieuse épaule de chevreuil marinée. Suivez nos conseils experts pour sublimer ce plat incontournable de la cuisine de chasse. Bon appétit ! choisir la bonne épaule de chevreuil Lorsque vous vous lancez dans la préparation d'une recette à base d'épaule de chevreuil, le choix de la bonne pièce de viande est essentiel pour garantir…

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Comment préparer une délicieuse recette d’épaule de chevreuil ?

Ingrédients nécessaires Marinade 1 épaule de chevreuil 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri 4 gousses d'ail 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 4 clous de girofle 1 litre de vin rouge Sel et poivre Préparation 1 épaule de chevreuil désossée 200 grammes de…

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