https://www.youtube.com/watch?v=7N1zrZTTeiY Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 5 Kg de poitrine de porc 🧂 1 Kg de sel 🍖 5 Kg de gorge de porc 🌶️ 300 g de paprika 🧂 100 g de poivre noir 🌶️ 50 g de piment de Cayenne 🌱 1,5 g d'origan par kilo de viande 🍷 2 cl de vin rouge par kilo de…
https://www.youtube.com/watch?v=vz_KJOoLgWE Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍶 20 cl de lait 🍦 30 cl de crème fraîche 🍚 80 g de sucre 🌾 20 g de fécule de maïs 🧈 30 g de margarine végétale ☕ 1 tasse de café bien serré 🌰 5 cl de fève de tonka râpée 🥄 1 pincée de sel Ustensiles 🍶 Jarre ou contenant…
https://www.youtube.com/watch?v=0_ciX5lPnVY Ingrédients Recette pour 4 personnes 🌿 100 g de mloukhia en poudre 🥩 500 g de viande de bœuf (coupée en morceaux) 🧄 6 à 8 gousses d'ail (écrasées) 🧅 2 gros oignons (hâchés) 🌰 100 ml d'huile d'olive 🍂 2 feuilles de laurier 💧 3 litres d'eau 🍅 1 c. à café de concentré de tomate 🌶️ 1…
https://www.youtube.com/watch?v=BSuv7PsuASw Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍏 Fruits de cognassier du Japon (1 kg) 🍊 Pommes (500 g) 🧂 Sucre (1 kg) 💧 Eau (suffisamment pour couvrir) 🍋 Jus de citron (50 ml) 🌿 Épices (cannelle, clou de girofle - au goût) Ustensiles 🍳 Casserole à fond épais 🔪 Couteau 🍽️ Cuillère en bois 🧊 Passoire 🥄 Cuillère à soupe…
https://www.youtube.com/watch?v=4kEFkliOjhA Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 680 g de bœuf de Kobe (ou de faux-filet) 🍄 140 g de champignons shiitake, lavés et émincés 🧂 Sel fin pour assaisonner 🌿 Huile de sésame pour la finition 🍋 Yuzu Ponzu pour la marinade 🥔 Purée de pommes de terre truffée en accompagnement 🥕 Mousseline de carotte au gingembre 🌰 Graines…
https://www.youtube.com/watch?v=2qhz0Ieg16k Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍞 250 g de farine 🥜 250 g de poudre d'amande 🧂 1 pincée de sel 🧈 165 g de beurre (125 g fondu + 40 g ramolli) 🌿 1 cc de cannelle 🌸 60 ml d'eau de fleurs d'oranger 🍯 20 g de miel 🧁 100 g de sucre glace Ustensiles 🍽️ Saladier…
https://www.youtube.com/watch?v=Gep09sFS6qU Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍾 Champagne brut - 16 cl 🍋 Jus de citron jaune pressé - 2 cl 🍊 Triple sec (Cointreau) - 4 cl 🍬 Sirop de sucre de canne - 2 cl 🍓 Fraises - selon vos préférences Ustensiles 🍶 Grand bol 🥄 Louchaire 🍾 Bouteille de champagne 🍋 Presse-agrume 🥄 Cuillère en bois 🔄…
https://www.youtube.com/watch?v=4Q7zF2GR-FM Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍞 Pâte à choux : 🥚 4 œufs 💧 250 ml d’eau 🧈 100 g de beurre 🌾 200 g de farine 🍬 20 g de sucre 🧂 0,5 cuillère à café de sel 🍯 100 g de sucre en poudre (pour le caramel) 🎂 20 cl de crème fraîche très froide 🌿 Vanille…
Entrez dans l'univers fascinant des tempuras, ces beignets légers qui allient croquant et finesse. À chaque bouchée, découvrez une symphonie de saveurs qui apporte une touche d'élégance à vos apéritifs. Que vous optiez pour des légumes colorés ou des crevettes savamment enrobées, ces petites merveilles ne manqueront pas d'éveiller vos sens. Préparez-vous à transformer vos moments de partage grâce à…
À Borgo, la passion pour la pizza se dévoile lors de trois jours de festivités, du 18 au 20 octobre. Cet événement, intitulé Pizza in Festa, attire tous les amoureux de ce mets emblématique. En plus des dégustations savoureuses, les visiteurs pourront s'immerger dans l'art de la préparation de la pizza à travers des ateliers et des démonstrations. Les enfants,…
Aux abords de Toulouse, Le Temps des Vendanges attire les amateurs de saveurs authentiques et raffinées. Ici, la gastronomie et le vin naturel se rencontrent pour offrir une expérience sensorielle inoubliable. Les plats, concoctés avec soin, révèlent le talent d'un chef d'une rare habileté, tandis que chaque gorgée de vin transcende le repas. Franchissez la porte de ce bistrot chaleureux…
Les crêpes brouillées ont conquis les cœurs des internautes avec leur aspect ludique et leur préparation originale. Ce phénomène viral s'est largement diffusé sur les réseaux sociaux, notamment TikTok, où des millions de vues témoignent de l'engouement suscité. Qui aurait cru qu'une simple recette de crêpes pouvait se transformer en un festin à dévorer à la cuillère ? Avec plusieurs…
À Rome, la passion de la pizza se mêle à la tradition grâce à des chefs de l'Ouest-Var. Laurent Camusso et Christian Lopez, figures locales, ont su imposer leur talent au prestigieux concours. Avec des créations audacieuses et authentiques, ces artisans des saveurs ont ravi le jury et les spectateurs. Leur parcours en tant que pizzaiolos incarne l'excellence de la…
Le défi d'Etché ouvre la porte à une expérience pizza hors du commun, où chaque bouchée révèle une histoire. En compagnie de passionnés, il réinvente la pizza au travers d'une création audacieuse : la pizza-cookie à la pistache. Ce plat fusionne le réconfort d’un dessert et la magie des saveurs italiennes. Un moment convivial où l’amitié et la gastronomie se…
Le restaurant Nulle Part Ailleurs à Châteauroux redéfinit l'art de recevoir avec l'introduction de son nouveau service traiteur. Après six mois de travaux, cette extension à côté de l'établissement promet de sublimer vos événements avec des mets raffinés. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage ou une réunion d'entreprise, les chefs de Nulle Part Ailleurs s'engagent à vous offrir…
À La Capelle, laissez-vous séduire par l'authenticité de la pizza à emporter ! Ce quartier, riche en saveurs, vous offre la possibilité de déguster des pizzas préparées avec soin et passion. Grâce à des ingrédients de qualité et des recettes traditionnelles, chaque bouchée vous invite à savourer un moment de convivialité. Ne manquez pas cette chance de découvrir l'expertise locale…
Lille vous ouvre les portes d'un univers magique avec un livre de recettes enchantées. Confectionnez des mets savoureux tout en savourant des cocktails pensés pour illuminer chaque bouchée. Cet ouvrage propose une expérience culinaire inédite, mêlant la magie de Disney à des moments partagés autour d'une table. Laissez-vous séduire par des accords mets-cocktails qui transformeront votre repas en un véritable…
À Valence, un établissement français a récemment fait l'objet de toutes les attentions. Sacré meilleur restaurant au monde par Tripadvisor, le restaurant Pic de la cheffe Anne-Sophie Pic éveille la curiosité des passionnés de gastronomie. Avec ses trois étoiles brillamment conservées, il incarne l'excellence de la cuisine française tout en offrant une expérience mémorable à chaque visite. La renommée de…
Lors d'un concours mémorable à Saint-Malo, un cocktail inspiré par la galette de sarrasin a su séduire le jury avec son audace. Ce mélange audacieux allie les saveurs traditionnelles de la Bretagne à une touche de modernité, offrant une expérience inoubliable. Le créateur de ce breuvage a su capturer l’essence de la gastronomie locale tout en réinventant les codes. Les…
À Altkirch, L'Orchidée vous transporte vers un univers où la cuisine thaïlandaise rencontre l'art culinaire français. Chaque plat, préparé avec soin, invite à découvrir des saveurs raffinées et des présentations élégantes. Sous la direction du chef Chatchai Klanklong, les ingrédients de qualité se mêlent en une expérience sensorielle, remarquable de finesse et de couleurs. Franchir la porte de ce restaurant,…
