Recette de kimchi traditionnel : préparation et astuces
https://www.youtube.com/watch?v=RPut9z4Ohco Ingrédients Recette pour 4 personnes. 2 gros choux Napa (environ 2,5 kg)
120 g de gros sel
70 g d'ail
30 g de gingembre
1 oignon
70 à 100 g de gochugaru (poudre de piment coréenne)
2 cuillères à soupe de farine de riz
1 cuillère à soupe de sucre
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