lait de coco

Le chou-fleur est souvent considéré comme un légume ordinaire, mais lorsqu'il est sublimé avec une sauce cacahuète et du lait de coco, il se transforme en une création exquise. Cette recette, imaginée par François-Régis Gaudry, évoque des saveurs du Moyen-Orient et éveille les papilles. Son mariage de textures entre le crémeux du lait et le croustillant du chou-fleur rôti offre…