La pizzaiolo est bien plus qu'un simple artisan. C'est un véritable artiste qui façonne la pâte, marie les saveurs et crée des expériences. Dans un monde où la restauration évolue sans cesse, ces maîtres de la pizza conjuguent tradition et innovation. Ils redéfinissent notre rapport à ce plat tant aimé, en le hisser au rang de chef-d'œuvre culinaire. Alors, découvrons…
Le championnat français de la pizza fait halte à Portet-sur-Garonne, tout près de Toulouse, ce lundi. Cette épreuve régionale vise à révéler les pépites de la pizza au cœur de l'Occitanie. Des pizzaiolos talentueux se rassemblent pour montrer leur savoir-faire et prétendre aux prestigieuses finales prévues à Paris en avril. Avec un panel de critères d'évaluation rigoureux, chacun espère convaincre…
Dans la chaleur des cuisines toulousaines, la compétition pour le titre de Champion de France de la Pizza suscite une effervescence palpable. Ce lundi 20 janvier 2025, les passionnés de la gastronomie se rassemblent à Portet-sur-Garonne, où six talents de la Haute-Garonne s'affrontent. Ces pizzaiolos, chacun représentant une pizzeria locale, sont prêts à dévoiler leurs créations emblématiques, dans l'espoir de…
Imaginez une pizza à la croûte dorée qui s'invite à votre table. Avec ses tranches de reblochon fondant, ses morceaux de pancetta salée et un doux filet de miel, chaque bouchée se transforme en une véritable fête des saveurs. Cette recette, conçue pour 6 convives, est l'assurance de transformez un simple repas en un moment chaleureux et convivial. Prêts à…
Dans le Rhône, Antonio et Marco Morreale réécrivent les règles de la pizza avec une passion palpable. Fraîchement installés à Craponne, ces deux maestros transforment chaque plat en une œuvre d’art culinaire. Leur histoire, parsemée de *souvenirs d’enfance* et de *recettes familiales*, évoque une tradition italienne qui s’épanouit dans chaque bouchée. Avec leur nouvelle trattoria, ils invitent tous les Lyonnais…
La scène gastronomique toulousaine se réinvente avec l'arrivée d'une nouvelle institution de la pizza, remplaçant l'ancien Forno Gusto sur l'avenue Honoré de Serres. Ce lieu a déjà charmé plusieurs générations avec ses saveurs italiennes, mais c'est maintenant à La Grand’ Pizzeria de prendre le relais. Les amateurs de bonnes pizzas pourront bientôt se réjouir de découvrir une carte enrichie et…
Yvan Cotta, ce Marseillais au parcours exceptionnel, est reconnu comme un double champion du monde de la pizza. C'est dans le quartier de Saint-Antoine, à Marseille, qu'il a posé ses racines et cultivé sa passion pour cet art culinaire. Depuis plus de 50 ans, il enchante les papilles de ses clients aux Pennes-Mirabeau, où son restaurant Pizza by Cotta offre…
Après un passage difficile avec la fermeture de sa pizzeria à Trégunc, Cyrille Auffret, champion du monde de la pizza, prépare son retour avec passion à Concarneau. En partageant ses projets sur les réseaux sociaux, il souhaite créer un lieu convivial où se mêleront saveurs italiennes et chaleur humaine. L’Angélice promet de devenir un lieu de rencontre incontournable en mai…
Chez La Fabrik à Pizza, l’authenticité est à l’honneur. Située au moulin de Lottinghen, cette nouvelle pizzeria valorise les produits locaux en préparant des pizzas artisanales. Les recettes, savamment élaborées, mettent en avant des ingrédients frais et de qualité. Venez découvrir un large choix de compositions à base de tomate ou de crème, pour satisfaire tous les goûts. Un rendez-vous…
À Lézat-sur-Lèze, un délicieux secret attend les amoureux de la pizza. Chez Pizza Di'Maggio, chaque bouchée raconte une histoire, celle d’une famille italienne qui perpétue la tradition culinaire. Sous l’œil attentif de Mélina, des recettes authentiques et des ingrédients locaux se mêlent pour offrir un moment savoureux. Que ce soit pour déguster une Calabrèse ou une Zingara, vous découvrirez que…
Dans le monde de la pizza, l'effervescence est palpable. Récemment, Pizza Régal a fait sensation lors d'un concours prestigieux, mettant en avant le talent et la passion des pizzaiolos de la région. Chaque bouchée nous rappelle pourquoi cette pizzeria a su conquérir le cœur des amants de la pizza. Avec des recettes transmises de génération en génération, le savoir-faire de…
À Roye, la nouvelle pizzeria « L'Italienne » vient apporter un souffle frais dans l'univers de la pizza. Sous la houlette de Christiane Cardot, une pizzaïola chevronnée, ce lieu promet de revisiter les classiques tout en mettant en avant les saveurs de la Haute-Saône. C'est une invitation à redécouvrir la pizza sous un nouvel angle, mêlant tradition et créativité, et…
Le 15 décembre, à Ajaccio, une scène inattendue a capté l’attention des curieux : le pape François a béni une pizza. Ce moment a fait forte impression sur des millions de fidèles et de passionnés de gastronomie. Le propriétaire du restaurant, Yannick Villanova, et son pizzaïolo, Luca Arena, ont partagé une expérience inoubliable, alliant foi et cuisine. Ce geste symbolique…
À Montlhéry, Rugantino attire les papilles avec ses saveurs authentiques d'Italie. Ce lieu chaleureux promet une expérience culinaire à chaque bouchée, transportant les convives au cœur des trattorie romaines. La qualité de ses pizzas, confectionnées avec une pâte fine et croustillante, fait brillamment écho aux traditions italiennes. Les ingrédients soigneusement sélectionnés témoignent d'un véritable savoir-faire et d'une passion pour la…
Une inquiétude grandissante plane sur les clients d'Aldi : une pizza au chorizo de 450 grammes, vendue récemment dans les supermarchés de l'enseigne, est suspectée d'être contaminée par la listeria. Ce rappel, survenu alors que les fêtes approchent, soulève des questions sur la sécurité des produits alimentaires. Les consommateurs sont invités à rester vigilants et à vérifier la date limite…
À Trégunc, l’annonce de la fermeture de la pizzeria La Main à la Pâte résonne comme une tragédie pour les nombreux fans du pizzaïolo Cyrille Auffret. À peine dix jours après son titre de champion du monde à Menton, ce constat brutal tire un voile sur des réussites méritées et des moments de joie partagés. Sa passion pour la pizza…
Dans le petit coin de Verzenay, un établissement de la Marne vient de réaliser un véritable exploit en décrochant le prestigieux Trophée mondial de la pizza. Rodolphe Rivière et son équipe, passionnés par l'art de la pizza, ont démontré un savoir-faire exceptionnel lors de cette compétition. Leur détermination et leur créativité ont porté leurs fruits, leur permettant de s'imposer parmi…
Le Puy-en-Velay donne naissance à un maestro de la pizza, Quentin Sauret, qui a su sublimer son art avec son talent en acrobatie. Gérant de la pizzeria Le Golden, il vient de décrocher le titre de champion du monde, témoignant d’un parcours jalonné de passion et de détermination. Grâce à un travail acharné, cet artisan mêle l’esthétique et le goût,…
La scène se déroule à Mulhouse, où un homme, fervent épicier de pizza, a voulu s’approprier une part du bonheur d’un autre. Ce vendredi 8 novembre 2024, il a appris à ses dépens que le désir de pizza peut mener à des choix regrettables. Après une tentative de vol à l’arraché accompagnée de violence, il a été condamné à six…
À Toulon, un concept novateur s'installe où le shopping et la pizza s'entremêlent pour ravir les sens. Dans un magasin de vêtements du centre-ville, il est désormais possible de savourer une part de pizza tout en dénichant les dernières tendances de la mode. Ce mélange audacieux entre mode et restauration offre une expérience shopping originale qui attire à la fois…
