https://www.youtube.com/watch?v=N-t_fAWz5r4 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 
1 kg de viande de bœuf (suprise, merlan, poire ou talon) 
1 bouteille de Riesling ou Sylvaner 
1 gousse d'ail 
1 oignon 
125 g de poitrine fumée 
50 cl de bouillon de poule 
4 clous de girofle 
800 g de viandes blanches (veau, poulet ou dinde)…
https://www.youtube.com/watch?v=F7jNoRGl6jg Ingrédients Recette pour 4 personnes. 
1 kg de sardines (écaillées et vidées) 
1 citron (non traité) 2 gousses d'ail 
1 pincée de fleur de sel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Ustensiles Gril ou barbecue Récipient pour le mélange d'assaisonnement Râpe pour le zeste de citron 
Cuillère à soupe 
…
https://www.youtube.com/watch?v=Umcg-L5W5iY Ingrédients Recette pour 4 personnes 500 g de filet de saumon frais 35 g de gros sel 
25 g de sucre cristallisé 1 bouquet d'aneth frais Jus de citron (au goût) Poivre noir (au goût) 
Huile d'olive (au goût) Ustensiles Couteau à désarêter Bol Pince à épiler Cuillère…
