Recette de bulots : comment les préparer simplement
Recette de bulots : comment les préparer simplement

Recette de bulots : comment les préparer simplement

https://www.youtube.com/watch?v=kvuSg4OZlHI Ingrédients Recette pour 4 personnes 🌊 Bulots (1 kg) 🧂 Gros sel (40 g par litre d'eau) 💧 Eau froide (2,5 litres) 🍇 Vinaigre de vin (2 cuillères à soupe) Ustensiles 🧴 Brosse à légumes 🍳 Casserole 💧 Bassine ou grand récipient 🧂 Sel (gros sel) 🔪 Couteau ⏲️ Minuteur 🧊 Ustensile pour l'eau froide 🥄 Louche https://www.tiktok.com/@mamichat_75/video/7200882170485918982 Préparation…

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Recette de souvlaki : comment préparer ce plat grec
Recette de souvlaki : comment préparer ce plat grec

Recette de souvlaki : comment préparer ce plat grec

https://www.youtube.com/watch?v=N0ktbA6XyWM Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 500 g de porc (gigot, coupé en morceaux de 2 cm) 🍋 100 ml d'huile d'olive 🍋 Jus de 1 citron 🌿 1 brin d'origan 🌱 1 brin de menthe 🧄 Ail (selon le goût) Ustensiles 🍴 Couteau de cuisine 🥄 Cuillère à soupe 🔪 Planche à découper 🥣 Saladier 🌡️ Thermomètre de…

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Recette de rollmops : comment les préparer facilement

https://www.youtube.com/watch?v=hC1aLaQgfVU Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🐟 12 filets de hareng 🥕 2 carottes 🧅 1 oignon 🌶️ 1 poivron rouge 🌾 40 cl de vinaigre blanc 🍬 4 cuillères à soupe de sucre 🥒 8 cornichons 🌱 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 🌿 1 cuillère à soupe de graines de moutarde ⚪ Poivre en grains Ustensiles…

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Recette de queue de langouste : préparation et cuisson faciles

https://www.youtube.com/watch?v=BahAmQH8lrU Ingrédients Recette pour 4 personnes 🦞 4 queues de langouste 🍋 1 citron vert 🥄 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 🌿 5 brins de ciboulette fraîche 🧂 sel 🍅 1 petite boîte de concentré de tomates 🍅 0.5 boîte de tomates pelées 🧄 2 gousses d'ail 🧅 2 échalotes 🌿 2 brins de basilic 🌿 2 brins d'aneth…

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Recette de kimchi traditionnel : préparation et astuces

https://www.youtube.com/watch?v=RPut9z4Ohco Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🌿 2 gros choux Napa (environ 2,5 kg) 🧂 120 g de gros sel 🧄 70 g d'ail 🌱 30 g de gingembre 🧅 1 oignon 🌶️ 70 à 100 g de gochugaru (poudre de piment coréenne) 🍚 2 cuillères à soupe de farine de riz 🍬 1 cuillère à soupe de sucre 🥕

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Recette de picanha de boeuf : préparation et cuisson parfaite

https://www.youtube.com/watch?v=fdB-ppkxbjA Ingrédients Recette pour 4 personnes 🍖 Picanha de boeuf (environ 1,5 kg) 🧂 Gros sel (au goût) 🧄 Ail (2-3 gousses, écrasées) 🌿 Poivre noir (au goût) 🍋 Jus de citron (au goût) 🌶️ Épices (facultatif) (au choix) 🥗 Accompagnement de votre choix (salades ou légumes grillés) Ustensiles 🔥 Poêle en fonte 🍽️ Assiette de présentation 🍖 Grille de…

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Cuisson des bigorneaux : guide complet pour les préparer

https://www.youtube.com/watch?v=pblg7q3jSxw Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🦪 Bigorneaux (1 kg) 🌿 Thym (quelques branches) 💧 Eau (3 litres) 🧂 Gros sel marin (30 g par litre d'eau) 🍃 Feuilles de laurier (1 à 2) 🧄 Ail (optionnel, pour le goût) 🌶️ Poivre (3-4 tours de moulin) Ustensiles 🧑‍🍳 Casserole 🍽️ Écumoire 🥄 Cuillère en bois 🌊 Grand récipient 🧂 Sel…

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Recette de rillettes maison : préparation simple et rapide

https://www.youtube.com/watch?v=EKIb0kWBb7o Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 1,5 kg de porc (épaule ou rouelle) 🧂 Sel au goût 🌶️ Poivre au goût 🌿 4 épices (mélange) 🧄 3 gousses d'ail 🧅 1 oignon 🥓 500 g de poitrine de porc fraîche 🧈 Graisse (de canard ou saindoux) ✨ Herbes (bouquet garni) 🔪 1 cuil. à soupe de clous de girofle…

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Recette de chou blanc : préparation et astuces culinaires

https://www.youtube.com/watch?v=NBOimu8hJ_U Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍽️ 1 chou blanc 🧅 1 oignon 🥔 3 pommes de terre 🍛 1 cuillère à soupe de curry 🧄 1 gousse d'ail ✨ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 🌿 1 pincée de gingembre 🥄 Sel et poivre au goût Ustensiles 🥬 Planche à découper 🔪 Couteau de chef 🍲 Grande casserole 🥄

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Recette de côte de veau : préparation et conseils pratiques

https://www.youtube.com/watch?v=kIiuTkyARys Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 Côte de veau - 2 pièces 🧄 Echalotes - 2 unités 🧈 Beurre - 30 g 🍄 Champignons - 250 g 🥔 Pommes de terre - 3 unités 🧂 Moutarde - 3 c. à soupe 🍶 Crème fraîche - 4 c. à soupe 🌿 Herbes de Provence - au goût Ustensiles 🍳 Poêle…

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Recette de ravioles du Dauphiné : préparation et astuces

https://www.youtube.com/watch?v=AnKFQkXr60E Ingrédients Recette pour 4 personnes 🧀 480 g de ravioles du Dauphiné 🍶 50 cl de crème liquide entière 🧂 120 g de comté râpé (ou de gruyère) 🥔 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 🧄 2 échalotes ciselées 🥄 1 gousse d'ail écrasée 🧂 Sel et poivre selon votre goût 🥒 Persil frais haché (facultatif) Ustensiles 🍳 Casserole…

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Préparation facile de filet mignon séché à la maison

https://www.youtube.com/watch?v=NV-MjCf9ZN0 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🟢 Filet mignon de porc (environ 500g) 🧂 Gros sel ou sel de Guérande (1kg) 🌿 Thym (4 à 5 cuillères à café) 🌶️ Poivre moulu (au goût) 🌺 Baies roses (optionnel, selon les goûts) Ustensiles 🍽️ Couteau - pour découper le filet mignon. ⚖️ Balance - pour peser les ingrédients. 🧂 Bol -…

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Recette de jambon blanc : préparation et conseils pratiques
Recette de jambon blanc : préparation et conseils pratiques

Recette de jambon blanc : préparation et conseils pratiques

https://www.youtube.com/watch?v=CHooTkA2Mm0 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥓 1 jambon frais de porc 🧂 500 g de sel fin 🍂 10 feuilles de laurier 🧅 500 g d'oignon jaune ✨ 10 g de poivre concassé 🍃 3 feuilles de gélatine Ustensiles 🍽️ Grand saladier 🔪 Couteau de cuisine 🏺 Bouilloire ou grande casserole 🌡️ Thermomètre de cuisine 🧂 Cuillère à mesurer…

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Recette de sauce huître : simple et rapide à préparer
Recette de sauce huître : simple et rapide à préparer

Recette de sauce huître : simple et rapide à préparer

https://www.youtube.com/watch?v=MZrxQl0JdeM Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🦪 200 g d'huîtres décortiquées (avec leur jus, fraîches ou en boîte) 💧 1 cuillère à soupe d'eau 🌿 1/4 de cuillère à café de sucre 🍶 40 ml de sauce soja Ustensiles 🍴 Bol 🥄 Cuillère à soupe 🔪 Couteau 🔥 Casserole 🌪️ Mixeur 📏 Mesurette 🥣 Fouet 🧂 Salière https://www.tiktok.com/@vahinespirit/video/7021608320263818497 Préparation étape…

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Recette de figatelli : comment préparer ce plat corse
Recette de figatelli : comment préparer ce plat corse

Recette de figatelli : comment préparer ce plat corse

https://www.youtube.com/watch?v=rjKF2uafQ8A Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 Viande de porc (600 g) 🧄 Ail (3 gousses) 🦠 Foie de porc (250 g) 🧂 Sel (à votre goût) 🥓 Graisse de porc (200 g) 🌶️ Poivre (à votre goût) 🌿 Herbes aromatiques (thym, laurier, au choix) Ustensiles 🍳 Poêle antiadhésive 🔪 Couteau de chef 🥣 Bol 🥄 Cuillère en bois 📏

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Recette de soubressade : préparation d'une spécialité artisanale
Recette de soubressade : préparation d'une spécialité artisanale

Recette de soubressade : préparation d’une spécialité artisanale

https://www.youtube.com/watch?v=7N1zrZTTeiY Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 5 Kg de poitrine de porc 🧂 1 Kg de sel 🍖 5 Kg de gorge de porc 🌶️ 300 g de paprika 🧂 100 g de poivre noir 🌶️ 50 g de piment de Cayenne 🌱 1,5 g d'origan par kilo de viande 🍷 2 cl de vin rouge par kilo de…

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Recette de fromage raclette : préparation et conseils pratiques
Recette de fromage raclette : préparation et conseils pratiques

Recette de fromage raclette : préparation et conseils pratiques

https://www.youtube.com/watch?v=N5AzJbpkJ_4 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥔 2 à 3 pommes de terre moyennes à chair ferme🧀 800 grammes de fromage à raclette🍖 8 tranches de jambon blanc🥓 8 tranches de lard fumé🍅 1/2 kg de légumes à griller (poireaux, oignons, etc.)🌿 Herbes de Provence (facultatif)🧂 Sel (au goût)⚪ Poivre (au goût) Ustensiles 🧀 Fromage à raclette🥔 Pommes de terre»🧄

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Recette de poire de bœuf : préparation et cuisson faciles
Recette de poire de bœuf : préparation et cuisson faciles

Recette de poire de bœuf : préparation et cuisson faciles

https://www.youtube.com/watch?v=bwxrF3oNWBw Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 600 g de poire de bœuf 🥕 2 carottes 🥒 1 courgette 🧄 4 gousses d'ail 🌿 1/2 bouquet de thym 🧅 2 échalotes 🛢️ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 🧂 Sel et poivre Ustensiles 🍽️ Planche à découper 🔪 Couteau de chef 🥣 Bol pour la marinade 🔥 Gril ou poêle…

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