Le velouté de chou-fleur s'invite dans nos cuisines pour nous envelopper d'une douceur crémeuse et réconfortante. En pleine saison, sa texture veloutée et son goût subtil apportent une chaleur inégalée lors des journées fraîches. Réalisé avec des ingrédients simples, ce plat se transforme en un véritable cocooning culinaire. Que ce soit pour un dîner tranquille ou un moment de partage…
https://www.youtube.com/watch?v=Kd_lcw6cxgU Ingrédients Recette pour 4 personnes. 
Miel (2 cuillères à café) 
Citron (jus d'un demi) 
Rhum (75 cl) 
Gingembre (au goût) 
Water (25 à 30 cl) 
Galanga (8 g, optionnel) Ustensiles 
Tasse ou chope 
Casserole 
Cuillères à café 
Verre doseur Presse-agrumes 
Thermomètre (optionnel) Pot à miel 
…
Lorsqu'on évoque des plats réconfortants, la recette de Jean-François Piège avec des pommes de terre au lard nous fait immédiatement saliver. En ces jours d'automne, rien n'égale la chaleur d'un repas tel que celui-ci. Simple à préparer, ce plat fait appel à des ingrédients authentiques comme le lard demi-sel et le lait ribot pour offrir un véritable délice. Imaginez-vous confortablement…
