Fritto misto : recette traditionnelle de fruits de mer frits
Fritto misto : recette traditionnelle de fruits de mer frits

Fritto misto : recette traditionnelle de fruits de mer frits

https://www.youtube.com/watch?v=HzlGiTcPWyE Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🦐 500 g de crevettes fraîches 🐟 400 g de saumon 🦑 400 g de calamars coupés en lamelles 🐠 300 g d'éperlans 🍋 2 citrons 🥄 150 g de farine 🥚 3 œufs 🧂 Sel, au goût 🌊 200 ml d'eau 🍺 100 ml de bière blonde 🫒 Huile d'olive, pour la friture…

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Moules marinières : recette traditionnelle facile à réaliser

https://www.youtube.com/watch?v=l3weaJ2igFQ Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🦪 2 kg de moules 🧅 3 échalotes 🌿 1 petit bouquet de persil plat 🍷 20 cl de vin blanc sec 🧄 2 gousses d'ail 🥩 50 g de beurre Ustensiles 🧽 Brosse à récurer pour nettoyer les moules 🍳 Cocotte ou grande casserole pour la cuisson 🔪 Couteau pour ébarber les moules…

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Thieb : la recette traditionnelle du plat sénégalais

https://www.youtube.com/watch?v=jbwaBn4lfRo Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🧅 1 gros oignon émincé 🍅 3 tomates fraîches en dés 🧄 2 gousses d'ail émincées 🍽️ 200 ml d'huile d'arachides 🍚 1 kg de riz cassé (brisure de riz) 🍲 2 c. à s. de concentré de tomates 🐟 4 belles dorades 🥕 2 carottes coupées en rondelles 🥬 1/2 chou coupé en…

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Kimbap : recette facile pour préparer ce plat coréen traditionnel

https://www.youtube.com/watch?v=k4AN9XdkULM Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍚 Riz à sushi (300 g) 🥕 Carottes (2, coupées en julienne) 🥒 Concombre (1, coupé en bâtonnets) 🥚 Œufs (4, cuits en omelette et coupés en lamelles) 🥬 Feuilles d'algue (nori) 🥢 Huile de sésame (1 c. à soupe) 🧂 Sel (2 pincées) 🍬 Sucre (15 g) 🍚 Vinaigre de riz (4 cl)…

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Fregola : recette traditionnelle sarde à réaliser chez soi

https://www.youtube.com/watch?v=pZTSm6KrIvI Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍝 300 g de fregola sarda 🦪 900 g de fruits de mer (moules, palourdes, coques, coquilles Saint-Jacques) 🍅 15 tomates 🍷 125 ml de vin blanc sec 🧄 4 gousses d'ail 🫒 6 cs d'huile d'olive 🧂 Sel 🌿 Un bouquet de fines herbes Ustensiles 🍳 Casserole 🍽️ Assiette creuse 🍷 Verre à…

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Recette traditionnelle de mogettes : un plat riche en saveurs

https://www.youtube.com/watch?v=3Sxp_MM96bc Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥘 Mogettes de Vendée (haricots blancs secs) 🧄 2 gousses d'ail 🍗 1 bouillon cube de volaille 🌿 Feuille de laurier 💧 Eau (pour la cuisson) 🧂 Sel 🌶️ Poivre Ustensiles 🍲 Cocotte en fonte 🧄 Presse-ail 🥣 Bols 🍴 Couteau de chef 🔪 Planche à découper 💧 Assiette creuse 🌿 Bouquet garni 🥄

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Waterzoï : une recette traditionnelle belge à découvrir

https://www.youtube.com/watch?v=JjxaRt9C7iY Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍗 1 poulet entier ou 4 filets de poulet 🥕 2 carottes pelées et coupées en rondelles 🌱 2 branches de céleri coupées en morceaux 🥬 2 poireaux nettoyés et tranchés 🧅 1 oignon émincé 🥔 2 pommes de terre pelées et coupées en cubes 🥣 200 ml de crème culinaire 🥚 2 œufs…

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Recette de méchoui : préparez ce plat traditionnel

https://www.youtube.com/watch?v=NYhgTccjCHs Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 1 agneau entier 🧒 2 courgettes 🧅 2 oignons 🍅 8 tomates 🥕 3 carottes 🌿 1 bouquet de thym 🍃 1 bouquet de laurier 🌶️ 4 poivrons 🥬 3 à 4 poireaux 🥬 1 céleri branche Ustensiles 🔥 Grille 🍽️ Plat de service 🔪 Couteau bien aiguisé 🥄 Cuillère en bois 🌡️

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Foutou : recette traditionnelle à base de banane plantain

https://www.youtube.com/watch?v=mmiP3fx-KgA Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍌 6 bananes plantains 🌿 Farine de manioc 🥔 1 racine de manioc 🧂 Sel (au goût) Ustensiles 🍴 Mortier ou Robot de cuisine 🥣 Grand casserole 🔪 Couteau 🥄 Cuillère en bois 🧼 Planche à découper ⏱️ Minuteur 🧊 Passoire 🔄 Un récipient pour la cuisson https://www.tiktok.com/@monsieur.thomas/video/7368445406147054881 Préparation étape par étape Temps de…

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Dashi : recette traditionnelle pour un bouillon japonais simple
Dashi : recette traditionnelle pour un bouillon japonais simple

Dashi : recette traditionnelle pour un bouillon japonais simple

https://www.youtube.com/watch?v=aLoXB9c1PfA Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥣 1.8 litre d'eau froide 🍣 50 g de katsuobushi (bonite séchée) 🌊 30 g d'algues Konbu Ustensiles 🍜 Casserole 🔪 Couteau 🌊 Louche 🧊 Passoire 📏 Balance de cuisine 🥄 Cuillère en bois 🔥 Source de chaleur (plaque de cuisson) 🧪 Récipient pour mesurer https://www.tiktok.com/@anaelfifa225/video/7365486939551649057 Préparation étape par étape Temps de cuisson total…

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Recette de gâteau breton traditionnel à réaliser chez soi
Recette de gâteau breton traditionnel à réaliser chez soi

Recette de gâteau breton traditionnel à réaliser chez soi

https://www.youtube.com/watch?v=LOkoA-4j7aw Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍳 6 jaunes d'œufs 🧂 250 g de sucre en poudre 🌾 360 g de farine 🧈 250 g de beurre demi-sel 🌱 1 c à c de levure chimique 🥚 1 jaune d'œuf (pour la dorure) Ustensiles 🍽️ Saladier 🔪 Couteau 🥄 Cuillère en bois 📏 Balance 🥣 Fouet 🧈 Moule à gâteau…

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Préparation facile du boudin blanc : une recette traditionnelle
Préparation facile du boudin blanc : une recette traditionnelle

Préparation facile du boudin blanc : une recette traditionnelle

https://www.youtube.com/watch?v=xMZ_PjEZGnk Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥩 500 g de filet de porc 🥚 2 œufs 🥛 1/2 litre de lait 🌰 1 truffe (facultatif) 🧅 2 oignons 🍞 1 bol de mie de pain rassis 🌿 1 bouquet garni 🧂 14 g de sel 🥕 2 carottes 🌱 1 branche de céleri 🌰 1 blanc de poireau 🧄 3…

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Vous ne devinerez jamais quelle incroyable recette de garbure datant de 1934 cet Ariégeois a partagée !

https://www.youtube.com/watch?v=G6-piGq9hfc Êtes-vous prêt à plonger dans le passé gastronomique de l'Ariège? Aujourd'hui, nous levons le voile sur une pépite culinaire à la fois ancienne et méconnue : une recette de garbure de 1934, confiée par un habitant local. Cette soupe traditionnelle, riche en légumes et en histoire, promet de vous transporter à une autre époque. Préparez-vous à découvrir des secrets…

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Comment préparer un délicieux jambon de Tonneins ?

Découvrez mes astuces pour préparer un jambon de Tonneins succulent ! Des conseils simples et efficaces pour régaler vos papilles en toute simplicité. À vos fourneaux, prêts, savourez ! Origine et tradition du jambon de Tonneins Le jambon de Tonneins est une spécialité incontournable de la région du Lot-et-Garonne, en Nouvelle-Aquitaine. Sa renommée s'étend bien au-delà des frontières de cette…

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Al Fissah : Quelle est la recette de ce délice traditionnel ?

Origine et histoire de l'Al Fissah L'Al Fissah, également connu sous le nom de Fasah, est un plat traditionnel originaire du Maghreb, en particulier de l'Algérie. Ce plat est un mélange savoureux de viande hachée, d'épices et de légumes, enveloppé dans une fine pâte à base de semoule. Les origines de l'Al Fissah L'origine exacte de l'Al Fissah reste floue,…

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