Comment préparer des saucisses de Strasbourg maison
https://www.youtube.com/watch?v=kpG5S_yBOE4 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 3 kg de gorge de porc
1 kg de gras de porc
1 kg de maigre de porc
3 kg de maigre de bœuf
2 kg de glace
80 à 100 g de sel nitrité Ustensiles
Hachoir à viande
Coupe-légumes
Balance de cuisine
Saladier…
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décembre 27, 2024